- ചിക്കൻ fillet - 4 കഷണങ്ങൾ
- ചുവന്ന ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 4 കഷണങ്ങൾ
- ലുക്ക - 2 കഷണങ്ങൾ
- ചിക്കൻ ബ്രൂത്ത് - 150 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല്
- ചുവന്ന അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത വൈൻ - 1 ഗ്ലാസ്
- പുളിച്ച ക്രീം - 150 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- തൈര് - 3 സെ. തവികളും
- വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ - 25 ഗ്രാം
- പമ്പരി - 1 ആർട്ട്. ഒരു നുള്ളു
- ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1. ചിക്കൻ രണ്ട് സെന്റിമീറ്റർ ക്യുബുകളായി മുറിക്കുക. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഇടത്തരം വിത്തുകൾ നീക്കം വളരെ നേർത്ത മുറിച്ചു ചെയ്യരുത്. നന്നായി ഉള്ളി മുളകും. നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു അല്ലെങ്കിൽ ക്രഷ് തകർക്കുക. ചൂടിൽ ചൂടാക്കി പകുതിയിൽ ചൂടാക്കി ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. 7 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും ചിതറിക്കിടക്കുന്ന ചിക്കൻ തിരിക്കുക. ഉള്ളി ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പലപ്പോഴും തിരിഞ്ഞു നോക്കുക. ചിക്കൻ ചാറു, വീഞ്ഞു, വെളുത്തുള്ളി, മണി കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. പരമാവധി തീയൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുക, മിശ്രിതം 30 സെക്കന്റ് മുക്കിവയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് വാതകത്തെ മിതമായ രീതിയിൽ ചുരുക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൂടെ ഉരുളിയിൽ ചട്ടി മൂടി 30 മിനിറ്റ് ചൂട് ഓരോ മാരിനേറ്റ് അനുവദിക്കുക. ചിക്കൻ തയാറാക്കുന്ന സമയത്ത്, ഒരു പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, തൈര്, മിഠായി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം, തൈര്, പാപrika എന്നിവ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. ഗ്യാസ് വർദ്ധിപ്പിക്കരുത്, കാരണം തൈര്, പുളിച്ച ക്രീം കുറയുന്നു. 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 4. ഊഷ്മള പ്പെട്ടുകളിൽ ശുശ്രൂഷ ചെയ്യുക. അരി അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ വഴറ്റേണ്ടത്.
സർവീസുകൾ: 4