- മാവു - 6 കപ്പ് (ഉപരിതലത്തിൽ കൂടുതൽ മാവ്)
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/2 കപ്പ്
- നിലം ഇഞ്ചി - 4 കപ്പ്
- കറുവപ്പട്ട - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- നിലത്തു ഗ്രാമ്പൂ - 1 1/2 കപ്പ്
- ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ് - 1 1/2 കപ്പ്
- ഊഷ്മാവിൽ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ - 1 കപ്പ്
- ഇരുണ്ട തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്
- വലിയ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- കറുത്ത വെളുപ്പ് - 1 ഗ്ലാസ്
- ഗ്ലാസ് - ആസ്വദിച്ച് (അലങ്കാരത്തിന്)
- പഞ്ചസാര, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ അലങ്കാരങ്ങൾ - (അലങ്കാരത്തിന്)
1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവു, സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും തവിട്ട് പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക. മുട്ട, വെളുത്തുള്ളി, വിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മാവ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിക്സിവർ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ വിപ്പ് ചെയ്യുക. മൂന്നു ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടായി പിടിപ്പിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു ദിവസം വരെ ഉറച്ച മാറുന്നു വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. 3. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. 6 മില്ലീമീറ്റർ കനം ലേക്കുള്ള ഒരു ത്യജിച്ചു floured വേല ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക. സ്നോഫേക്ക്സ് അല്ലെങ്കിൽ ചെറുപ്പക്കാർ പോലുള്ള ആകാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ആകൃതികൾ മുറിക്കുക. 4. 5 സെന്റീമീറ്റർ അകലെ കടലാസ് പേപ്പറിൽ തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ കുക്കികൾ വെക്കുക. 15 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇടുക. 12 മുതൽ 14 മിനുട്ട് വരെ തണുപ്പുള്ള വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുക്കികൾ ചുടണം. ബേക്കിംഗ് ട്രേകളിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. കുക്കി തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അത് ഐസിംഗും പഞ്ചസാര അലങ്കാരങ്ങളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. ന്യായീകരിക്കാനോ ശേഷം, ഗ്ലേയ്സ് solidified വരെ കരൾ ഊഷ്മാവിൽ ഒരു മണിക്കൂർ നിൽക്കണം അനുവദിക്കുന്നു. ഒരു ആഴ്ചതോറും കാറ്റ് ചെയ്യാവുന്ന ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ പാചകത്തിന്റെ ലേയറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വാക്സ് പേപ്പർ മുതൽ കുക്കികൾ സംഭരിക്കുക.
സെർവിംഗ്സ്: 8-10