ഉണക്കിയ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ഉണക്കിയ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും കൂൺപോലെയാണ് കാണപ്പെടുന്നത്. അവർക്ക് രുചിയിലും ഘടനയിലും സമാനമാണ്. ഞാൻ വഴുതന ഉപയോഗിച്ച് വഴുതന skinning ശുപാർശ, അതു ദുശ്ശാഠന പുറത്തു വരും. വഴുതന വറ്റിവരക്കാൻ നിങ്ങൾക്കത്ര ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ രാത്രി മുഴുവൻ നനയ്ക്കണം, എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റിയിടുക. അത്തരം പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ മുട്ടകൾ പോലെ പുഴുങ്ങിയ കാബേജ്, പച്ചക്കറി കൈമാറ്റം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ stewed ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:- വഴുതന 1500 ഗ്രാം
- ഘട്ടം 1 പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴുകുക, ഈർപ്പത്തിൽ നിന്ന് തുടച്ചുമാറ്റുക.
- ഘട്ടം 2 പൂങ്കുലത്തൊഴുത്ത് നീക്കം, തൊലി വെട്ടി മാംസം ചെറിയ സമചതുരയിൽ വെട്ടി.
- ഘട്ടം 3 വരണ്ട ഉപരിതലത്തിൽ നേർത്ത പാളിയാണ്. ഉണങ്ങിയ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ 40-50 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പിച്ച്, വാതിൽ തുറന്നു ചെറുതായിരിക്കും, അതിനാൽ അധിക ഈർപ്പമുള്ള ഇലകൾ. ഇടയ്ക്കിടെ വഴുതന തിരിഞ്ഞുകളയേണ്ടതാണ്. തണലിൽ ഒരു തണുത്ത ബാൽക്കണിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ തട്ടിന്മേൽ നിങ്ങൾക്ക് നിഴൽ നൽകാം.
- ഘട്ടം 4 വഴുതന മതിയായ ഡ്രൈ ഉണക്കുക. സ്റ്റോറേജ് വേണ്ടി, അവർ ഒരു പാത്രത്തിൽ മാറ്റിയെന്നും, ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി അവരെ ഒരു ടിഷ്യു ബാഗ് സ്ഥാപിക്കുക നല്ലതു.