വീട്ടിൽ സുഖം പ്രാപിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വീട്ടിൽ വീണാവശ്യം തയ്യാറെടുപ്പ് വളരെ കുറച്ചുമാത്രം മതിയാകും, എന്നാൽ ഈ പ്രക്രിയ വളരെക്കാലം എടുക്കും. ഫലം എന്റെ പ്രതീക്ഷകൾ കവിഞ്ഞു - മാംസം വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രത്യക്ഷമായ വാസന കൊണ്ട്, രുചികരമായ മിതമായ ഉപ്പിട്ട തിരിഞ്ഞു. നിങ്ങൾ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചുകൊണ്ടു കട്ടി, കൂടുതൽ രുചികരമായ ആയിരിക്കും. ഉണക്കിയ ചിക്കൻ മാംസം ഒരു പ്രത്യേക ലഘുഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഈ വിഭവത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്നു, കൂടുതൽ ഓപ്ഷനുകൾ ഞാൻ കണ്ടു: 12 മണിക്കൂർ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളോടെ മാംസം കഴിച്ചു, പിന്നീട് ഫ്രിഡ്ജിൽ 12 മണിക്കൂറെങ്കിലും സൂക്ഷിച്ചു. ഞാൻ ചെയ്തതെല്ലാം മാംസം കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഓപ്ഷനുണ്ട്, ഒരു വെൻറിലേറ്റഡ് റൂമിൽ ഒരു തൂണിൽ തൂക്കിയിടുന്നത്, ഉദാഹരണത്തിന്, ദിവസം തൊട്ടടുത്തുള്ള ജാലകം. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ പാചകം മുതൽ 48 മണിക്കൂറിനു ശേഷം തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു, ഉത്സവത്തിനായുള്ള മേശയിൽ ഞാൻ പാകം ചെയ്തു - ഒരു ബിറ്റ് ഇടം ഉണ്ടായിരുന്നില്ല, അതിഥികൾ സന്തോഷിച്ചു! അങ്ങനെ ശ്രമിക്കുക, ആസ്വദിക്കൂ!
ചേരുവകൾ:- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് 3 പി.
- ഉപ്പ് 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കുരുമുളക് 4 ടീസ്പൂൺ.
- ഗ്രൗണ്ട് ചുവന്ന മുളക് 2.5 ടീസ്പൂൺ.
- മത്തങ്ങ മധുരമുള്ള മണ്ണ് 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വെളുത്തുള്ളി 4 ദന്തങ്ങൾ
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ഉണങ്ങിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നമുക്ക് പുതിയ വലിയ ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഫുഡ് ഫിലിം, നെയ്തെടുത്ത, വാഫ്ൾ ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത ക്ലീൻ തുണി ആവശ്യമാണ്.
- ചുവട് 2 ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക്, ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക്, Paprika ചേർക്കുക.
- ഘട്ടം 3 സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുക.
- ഘട്ടം 4 തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുന്ന ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് ഉണങ്ങുക, ശ്രദ്ധയോടെ ഒരു മസാല മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഭക്ഷണം ഫിലിം അടച്ച് 24 മണിക്കൂറിനുള്ള റഫ്രിജറേറ്റിലേക്ക് അയയ്ക്കാം. ഈ സമയത്ത്, മാംസം നീര് ഔട്ട് അനുവദിക്കുന്നു, അത് വറ്റിച്ചു ആവശ്യമില്ല, അത് രൂപയുടെ എന്നു - marinated.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 ഒരു ദിവസം കഴിഞ്ഞ്, സ്തനങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകി കളയുക, നന്നായി സുഗന്ധങ്ങൾ കഴുകി മാംസം വരച്ച് പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് വൃത്തിയാക്കുക. മാംസം ധാരാളമായിരുന്നു.
- ചുവപ്പ് 6 കറുവപ്പട്ട, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഉലുവ
- സ്റ്റെപ്പ് 7 നാം ഇറച്ചി ശുദ്ധമായ നേർത്ത തുണികൊണ്ട് (അല്ലെങ്കിൽ നെയ്തെടുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വാഫ്ൾ ടവൽ) കഴുകി മറ്റൊരു 24 മണിക്കൂറിനുള്ള റഫ്രിജറേറ്റിലേക്ക് അയയ്ക്കും.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 ഒരു ദിവസം കഴിഞ്ഞ്, മാംസം തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു - കഴിയുന്നത്ര നേരെയാക്കി വെക്കുക, ലഘുഭക്ഷണമായി അതിനെ സേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഇത് sandwiches- ൽ ഇടുക.