സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുവച്ച ചിക്കൻ മുല: "ചിക്കൻ ഒരു മാന്യമായ ഒരു പക്ഷിയാണ്. അവൾ ചിരിച്ചില്ല, പുഞ്ചിരിയില്ല, സാധാരണയായി ജീവനെ പരോക്ഷമായി കണക്കാക്കുന്നു, "- അങ്ങനെ പക്ഷി സോവിയറ്റ് എഴുത്തുകാരൻ ഫെലിക്സ് ക്രിവിൻ വിശേഷിപ്പിച്ചു. ചിക്കൻ മാംസം വേണ്ടി അനേകം വാദങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ചിക്കനിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് (22.5%). ചിക്കൻ ഇറച്ചി ഗ്രൂപ്പ് ബി ജീവകങ്ങളും ഉണ്ട്, പുറമേ ഉപയോഗപ്രദമായ ധാതുക്കൾ (ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ചെമ്പ്, സിങ്ക്). തീർച്ചയായും കോഴി ഇറച്ചി ആഹാരമാണ്. എന്നാൽ ഗുണങ്ങളോടൊപ്പം ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്. അവ വ്യവസായമാണ്. കോഴികൾ വളരുന്ന കൃഷിസ്ഥലങ്ങളിൽ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെയും വളർച്ചാ ഹോർമോണുകളുടെയും ഉപയോഗം അവരുടെ മാംസം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ പ്രയോജനകരമല്ല. ഇക്കാരണത്താൽ ശാസ്ത്രജ്ഞർ നമ്മോട് ഉപദേശിക്കുന്നത് ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകണം. അവരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ ചിക്കൻ fillet ഹാനികരമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞത് തുക അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. റെഡ് ഇറച്ചിയിൽ ധാരാളം ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞൻമാർ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ വൈറ്റ് ചിക്കൻ മാംസം, മറിച്ച് മനുഷ്യശരീരത്തിൽ നല്ല പ്രഭാവം ചെലുത്തുന്നു.
ചേരുവകൾ:- ചിക്കൻ fillet 300 ഗ്രാം
- 200 ഗ്രാം
- ക്രീം 250 മില്ലി
- ഉള്ളി 1 pc.
- സൂര്യകാന്തി ഉദ്ദീപിപ്പിക്കപ്പെട്ട സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂണ്.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 2 പിഞ്ച്
- മത്തങ്ങ മധുരമുള്ള ഭൂമി 1 ടീസ്പൂൺ.
- സ്റ്റെപ്പ് 1, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ക്രീം, ഫ്രഷ് Champignons, ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ.
- ഘട്ടം 2 ഉള്ളി മുറിച്ചെടുക്കുക.
- ഘട്ടം 3 വലിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് Champignons.
- ചുവപ്പ് 4 ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് ഉള്ളി, ചാംപ്കോണുകൾ എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 ചിക്കൻ മുട്ടയിലിരുന്ന് കുറച്ച് ആഴമില്ലാത്ത മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. അതുകൊണ്ട് അവൾ നന്നായി ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.
- നടപടി 6 ആവശ്യമെങ്കിൽ ഫോം പേപ്പർ പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഉള്ളി കൂടെ അരക്കണം വറുത്ത കൂൺ വിരിച്ചു.
- ചുവപ്പ് കുരുമുളകും ഉണക്കിയ പാപ്പികയും ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തളിക്കുക, തളിക്കുക. ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ.
- ഘട്ടം 8 ചിക്കൻ fillet ന് കൂൺ ഉള്ളി രണ്ടാം പകുതിയിൽ കിടന്നിരുന്നു.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 ക്രീം ഒഴിച്ചു 180 ° സി ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 20-30 മിനിറ്റ് വിഭവം ചുടേണം. അല്പം ശീതീകരിച്ച് സേവിക്കുക.