- ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ - 30 കഷണങ്ങൾ (ടെസ്റ്റിന് :)
- ഉപ്പ് - 1/4 കപ്പ്
- ബജ്റയും തേങ്ങ - 1/3 ഗ്ലാസ് (മധുരം)
- ബട്ടർ - 5 ആർട്ട്. തവറുകൾ (ഉരുകി തണുത്ത്)
- ബജ്റാണ്ട് തേങ്ങ - 1 3/4 ഗ്ലാസ് (തളിക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ)
- മുഴുവൻ പാൽ - 2/3 കപ്പ്
- വലിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 4 കഷണങ്ങൾ
- പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
- ധാന്യം - 1/3 കപ്പ്
- വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 3/4 ടാസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- കട്ടിയുള്ള ക്രീം - 1 1/2 കപ്പ്
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവിൻ. 160 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. ഭക്ഷണസാധാരണയിൽ ബിസ്ക്കറ്റും ഉപ്പും ചേർക്കുന്നു. സംയോജനം പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, സാവധാനം എണ്ണയിൽ ഒഴിക്ക. മിശ്രിതം ആർദ്ര മണൽ പോലെ കാണുന്നത് വരെ അടിക്കുക. വറുത്ത തേങ്ങ ചേർക്കുക. ചട്ടിയിൽ താലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പൂർണമായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പൊടി തയ്യാറാക്കുക. അടുപ്പമുള്ള താപനില 175 ആയി വർദ്ധിപ്പിക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 1/2 കപ്പ് ചിപ്സ് ഉണ്ടാക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം, 10 മുതൽ 12 മിനിറ്റ്, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ലെ പാൽ, മുട്ട yolks, പഞ്ചസാര, അന്നജം, വാനിൽ ആൻഡ് ഉപ്പ് whisk. മിശ്രിതം കനം, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വരെ നിരന്തരം whisking, ചൂട് ഓരോ കുക്ക്. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വറുക്കുക, 1 1/4 കപ്പ് തേങ്ങ ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിക്കുക. ദൃഡമായി മിനുസമാർന്ന 2 ദിവസം 2 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ കേക്ക് തണുക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പ് ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യുക. തറച്ചു ക്രീം തക്കാളിയും തെങ്ങ് കൊണ്ട് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നു.
സർവീസുകൾ: 8