ഇഞ്ചി കൊണ്ട് സ്പൈസി കപ്പ്കേക്ക്

1. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളമുപയോഗിച്ച് ഇരുണ്ട ചോളക്കെടുക്കുക. Preheat അടുപ്പിച്ച് 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു :

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 പുഷ്പങ്ങൾ
• മിശ്രിതം 5 ചൈനീസ് സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ - 1 സെന്റ്. ഒരു നുള്ളു
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്
• ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
• വാനില സത്തിൽ - 1 1/2 കപ്പ്
• കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്
• കരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി - 1/2 കപ്പ്
• ഊഷ്മാവിൽ ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണയുടെ വിറകു - 1 1/2 കഷണങ്ങൾ
• വലിയ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
• ഇരുണ്ട molasses - 1 ഗ്ലാസ്
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - രുചി (തളിക്കാൻ)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളമുപയോഗിച്ച് ഇരുണ്ട ചോളക്കെടുക്കുക. താഴത്തെ മൂന്നാം തരത്തിൽ ഒരു റാക്ക് ഉപയോഗിച്ച് 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ബിയർ കഴുകുക. എണ്ണ കൊണ്ട് വഴിമാറിനടപ്പ് മാവു ഒരു കേക്ക് പാൻ തളിക്കേണം. ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഗോതമ്പ് മാവ്, ചൈനീസ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സോഡ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഇളക്കുക. 2. ഭക്ഷണസാധാരണമായതുകൊണ്ട് ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞതിനു ശേഷം പഞ്ചസാര, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ, വിപ്പ് വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഇഞ്ചി മിശ്രിതം, വാനില സത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് 5 മിനിറ്റ്. ഇടത്തരം വേഗതയിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ തവണയും മുട്ടകൾ ചേർത്ത് മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ മങ്ങലേറ്റിട്ട് മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വിപ്പ് ചെയ്യുക. 4. കേക്ക് അച്ചുതണ്ടിന്റെ അരികുകളിൽ നിന്ന് നീങ്ങുകയും ടച്ച് എലാസ്റ്റിക് ആയിത്തീരുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ തയ്യാറാക്കിയ കേക്ക് പൂപ്പൽ ചുടേണ്ടതിന്നും, ചുരണ്ടിയത് 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ഒരു റാക്ക് ഫോം വയ്ക്കുക, 20 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. റാക്കിൽ അച്ചിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. , പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ശുശ്രൂഷ.

സെർവിംഗ്സ്: 8-9