വറ്റല് കാരറ്റ് സാലഡ് കാരറ്റ്, ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും നേറ്റീവ് ആൻഡ് തിരിച്ചറിയാവുന്ന റൂട്ട്. എന്നാൽ കാരറ്റ് ഒരു സ്വഭാവം രുചി രുചി ഉണ്ട്, അതായത്, ഓറഞ്ച്, മധുരവും ചീഞ്ഞ തിരഞ്ഞെടുക്കുക ഹൊളണ്ടെയിൽ പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിലെ മാത്രം പ്രത്യക്ഷനായി. അഫ്ഗാനിസ്ഥാനിൽ ആദ്യമായി ക്യാരറ്റ്സ് തയ്യാറാക്കുക, ഭക്ഷണവും ഔഷധവും മാത്രം ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ഇലകളും വിത്തുകളും ഉപയോഗിച്ച്. പുരാതന കാലത്ത് ആദ്യമായി കാർട്ടൂണുകൾ ആദ്യം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങി, തുടർന്ന് നാം പരിചിതമായ കൃഷിപ്പണികളെ പുറത്തു കൊണ്ടുവരാൻ തുടങ്ങി. 1991 ൽ യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ ഒരു കൽപ്പന പുറപ്പെടുവിച്ചു. അതിൽ കാരറ്റ് പച്ചക്കറികൾ പഴവർഗങ്ങളുടെ ഫലമായി വേർപെട്ടു. കാരണം, പോർട്ടുഗീസുകാർ, കാരറ്റ് ജാം, ജാം എന്നിവ പാകപ്പെടുത്തി, അവരെ യൂറോപ്പിലേയ്ക്ക് വിതരണം ചെയ്തു. യൂറോപ്യൻ നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഇത്തരം ജാമുകൾ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് മാത്രം തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കും, അതിനാൽ അത്തരമൊരു സുഗന്ധദ്രവ്യത്തെ തളർത്തുകയല്ല ഫലം ലഭിക്കുന്നത്! നിർദ്ദിഷ്ട സാലഡിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾ കാരറ്റ് ആണ്. അതുകൊണ്ടു, റൂട്ട് ഒരു നല്ല നിര നല്ല രുചി താക്കോലായിരിക്കും. കാരറ്റ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് നിറം ശ്രദ്ധ സമയത്ത് - ശോഭയുള്ള ഓറഞ്ച് കാരറ്റ് കരോട്ടിൻ കൂടുതൽ സമ്പന്നരും, അതിനാൽ വിറ്റാമിൻ എ, റൂട്ട് തന്നെ ശക്തമായ പോലും വിടരാത്ത ഇല്ലാതെ, ഇടത്തരം വലിയ വേരുകൾ പോഷകാഹാരം ആൻഡ് juicier ആകുന്നു. സാലഡ് മല്ലി ഉപയോഗിക്കാനിടയുണ്ട്, ഇത് ഡിഷ്, ജീരകം, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവക്ക് കൂടുതൽ മസാലകൾ നൽകുന്നു.
ചേരുവകൾ:- കാരറ്റ് 500 ഗ്രാം
- തക്കാളി പുതിയ 0.5 കുല
- കുരുമുളക് ചുവന്ന നിലം 0.25 ടീസ്പൂൺ.
- ഉണക്കിയ 0.25 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയത്.
- സൂര്യകാന്തി ഉദ്ദീപിപ്പിക്കപ്പെട്ട സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- നാരങ്ങ നീര് 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ഒരു സാലഡ് ഒരു മധുരവും ചീഞ്ഞ കാരറ്റ് എടുത്തു നല്ലത്, നിങ്ങൾ മല്ലി, സസ്യ എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, ജീരകം, ചുവന്ന കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ്.
- ഘട്ടം 2 കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കുക, ഒരു നാടൻ grater ന് അലക്കി തടവുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 കിലാന്ത്ര നന്നായി കഴുകി, കഠിനമായ കാണ്ഡം നീക്കം നന്നായി മാംസംപോലെയും.
- ഘട്ടം 4 കാരറ്റ്, മല്ലി, 2-3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മ. സസ്യ എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക്, ജീരകം എന്നിവ.
- ചുവപ്പ് 5 നന്നായി സാലഡ് ഇളക്കുക, രുചി ഉപ്പ്.