- ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ - 6 കപ്പ്
- വാൽനട്ട് - 1 1/2 കപ്പ്
- കോഗ്നാക് - 1 3/4 ഗ്ലാസ്
- 1/2 കപ്പ് വെണ്ണ
- ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 3/4 കപ്പുകൾ
- വലിയ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ
- മാവു - 5.5 ഗ്ലാസ്
- ഉപ്പ് - 5.5 കപ്പ്
- ഗ്രൗണ്ട് കറുവപ്പട്ട - 0.75 ടീസ്പൂൺ
- ഗ്രൗണ്ട് ഏലം - 0.5 കപ്പ്
- ഗ്രൗണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ - 0,25 ടീസ്പൂൺ
- ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം - 1/2 കപ്പ്
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, കോഗ്നാക് 1/4 കപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടുക, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കുന്നത്, 8 മണിക്കൂർ (അല്ലെങ്കിൽ 1 ദിവസം) വിടുക. ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ, വിപ്പ് വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ. ഒരു സമയത്ത് മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മാവു, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഇളക്കുക. വേഗത കുറയ്ക്കുകയും ക്രമേണ എണ്ണ മിശ്രിയ്ക്കിലേക്ക് മാവു ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കിയ പഴം ചേർക്കുക. 150 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഒരു ബേബി ഷീറ്റുകൾ കഷണങ്ങളായി പേപ്പർ റാപ്പറുകളാക്കി നിർത്തി, ഒരു തരിമാവിന്റെ പൂർണ്ണ സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഓരോന്നിനും 1 നിറയ്ക്കുക. 25 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. റെഡിമെയ്ഡ് പാനപാത്രമാവുകൊണ്ടുള്ള മസാലകൾ 1/2 കോഗ്നാക് കപ്പ് നന്നായി തണുപ്പിക്കാനായി ഗ്രേയിൽ കിടന്നു. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, കുളിർ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം കൂടെ പാനപാത്രങ്ങളും വഴിമാറിനടപ്പ്. 1 മാസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ അടച്ചുപൂച്ച സൂക്ഷിച്ചിരിയ്ക്കുന്നു.
സർവീസുകൾ: 48