ഓട്ട്മീൽ "കോസിനാക്കി" എണ്ണപ്പഴത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന കുക്കികൾ എണ്ണ ചേർക്കാതെ തയ്യാറാക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അത് അതിന്റെ കലോറിയൽ മൂല്യത്തെ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു. രുചിയിലും ഘടനയാലും, ഈ കുക്കിയാണ് കോഴിക്കോട് നിന്ന് kozinaki രൂപപ്പെടുന്നത്. അവർ സാധാരണ കുക്കികളെക്കാൾ ബുദ്ധിമുട്ടാണെങ്കിലും കുടുംബം കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടു! കുക്കിയിലെ കനം 5 മില്ലീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം, അതിനാൽ കുക്കി നന്നായി ഇടുന്നു. ഒരു ചെറിയ ഇടത്തരം വാൽനട്ട് വലുപ്പമുള്ള - ചെറിയ പല്ലുകൾ. ഒരു "സ്പൂൺ" സ്പൂൺ കൊണ്ട് കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ പന്തുകൾ തുല്യമാക്കുക. ഞാൻ പനയോലകൾ പിടിച്ചെടുത്തു!
ചേരുവകൾ:- ഓട്സ് അടരുകളായി 90 ഗ്രാം
- മാവു, ഗോതമ്പ് 25 ഗ്രാം
- 75 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- പഞ്ചസാര വാനില 1 ടീസ്പൂൺ.
- ഘട്ടം 1 2 മുട്ട, പഞ്ചസാര, sifted മാവു നിന്ന് അരകപ്പ്, ഉരഗങ്ങള് തയ്യാറാക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 ഒരു പാത്രത്തിൽ അടരുകളായി പഞ്ചസാര, മാവ്, ഉപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഞാൻ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും അല്പം വാനില പഞ്ചസാരയും ചേർത്തു.
- ഘട്ടം 3 സാമഗ്രിക്ക് യൂണിഫോം ഉണ്ടാക്കാൻ ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 കടലാസ് കഷണം ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക. ഓട്സ് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് പന്തിൽ രൂപപ്പെടുത്തുകയും മുകളിൽ അമർത്തുക, സ്പൂൺ കൊണ്ട് മിനുസപ്പെടുത്തുക.
- 190 ° C. ന് 15-20 മിനിട്ട് ഘട്ടം 5 ചുടുക ബ്രൌൺ ചെയ്ത ഉടൻ കുക്കി തയ്യാറാണ്. ചെറുതായി ഷാൾ ചെയ്യാനും ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാനും അനുവദിക്കുക.