- കുഴി - 1 കഷണം (1 കിലോ)
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ
- ബട്ടർ - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- വിനാഗിരി - 1.5 St. തവറുകൾ (റോസ്മേരി അല്ലെങ്കിൽ ബാൽസാമണി)
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം
- ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 100 ഗ്രാം
- ഗ്രൗണ്ട് ജ്യുസ്വിഗ് - 10 ഗ്രാം
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- പച്ചക്കറികൾ - - രുചി (സാലഡ്, വെള്ളരിക്ക, മണി കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ - അലങ്കാരത്തിന്)
ആദ്യം, തണുത്തുറഞ്ഞ വെള്ളത്തിൽ കുടുതൽ നന്നായി കഴുകാം. ഈ മീൻ മുറിക്കുമ്പോൾ ഗ്ലൗസുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അങ്ങനെ പരിക്കേൽക്കരുത്. അതിനുശേഷം മീൻ കട്ടി ബോർഡിന് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. വൃത്തികെട്ട ചെടിയുടെ വാൽ നിന്ന് തലമുടിയിൽ "തലമുടിയിൽ" ആയിരിക്കണം. അടുത്തതായി, ഉദരങ്ങളിൽ നിന്ന് തലയിൽ നിന്ന് പുഴുങ്ങുക നീക്കം ചെയ്യുക. പെരിറ്റണിനം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വൃത്തിയാക്കുകയും പല തവണ കഴുകുകയും ചെയ്തു. പ്രോസസ്സിംഗ് സ്ർഗജന്റെ പ്രക്രിയ അവസാനിക്കുന്നതിനിടയിൽ, ഒരു വലിയ എണ്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു ശക്തമായ തിളപ്പിക്കുക അതു കൊണ്ടുവന്നു. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ, ഏതാനും സെക്കൻഡുകൾക്ക് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ സ്ർഗർജനെ താഴ്ത്തിയിട്ട് ഉടനെ മത്സ്യം തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നിറക്കുക. ശേഷം, എളുപ്പത്തിൽ തൊലി മുൾപടർപ്പു പീൽ. മത്സ്യത്തെ ഉപ്പിട്ട് ഞങ്ങൾ 40-60 മിനുട്ട് ഊഷ്മാവിൽ തങ്ങിനിൽക്കുന്നു, അതിനാൽ മത്സ്യം ജ്യൂസ് നൽകുന്നു. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ സോസ് ഒരുക്കും. സോസ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി മുട്ടകൾ വേവിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ വൃത്തിയാക്കി മഞ്ഞക്കരു വേറിട്ടു. സോസ് വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ yolks ആവശ്യമാണ്. ഒരു സുഖപ്രദമായ പാത്രത്തിൽ, yolks താമ്രജാലം, പിന്നെ പുളിച്ച ക്രീം, വറ്റല് ജാതിക്ക, വെണ്ണ, ബാൽസാമം അല്ലെങ്കിൽ റോസ്മേരി വിനാഗിരി ചേർക്കുക. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. അതു ഒരു യൂണിഫോം സ്ഥിരത ഒരു മനോഹരമായ മഞ്ഞ നിറം തിരിഞ്ഞുകളയേണം. മത്സ്യം ജ്യൂസ് കഴിഞ്ഞ്, (190 ഗ്രാം) ചൂടാക്കാൻ ഓവെൻ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ബേക്കിംഗ് ട്രേ, ബേക്കിങ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടി, മത്സ്യം വിരിച്ചു, തയ്യാറാക്കിയ സോസ്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവയിൽ ധാരാളമായി ഒഴിക്കുക, പകുതി നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം. നാം 20-30 മിനിറ്റ് preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു വെച്ചു. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിന്ന് ഓലിക്കുകയും എടുത്തു, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചീരയും ഇല മൂടി ഒരു വിഭവം അത് മാറ്റി, പച്ചക്കറി അലങ്കരിക്കാനും മേശ അതു സേവിക്കും. ആശംസകൾ!
സേവുകൾ: 5-6