- വീഞ്ഞ് - 500 മില്ലിലേറ്റർമാർ
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം
- പഞ്ചസാര - 1 ആർട്ട്. ഒരു നുള്ളു
- ഉള്ളി - 1 പീസ്
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കാശിത്തുമ്പ, ചില്ലകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല്
1. ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാൻ നമുക്ക് കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമില്ല. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. 2. കാശിത്തുമ്പുകൾ വൃത്തിയാക്കാനും കനംകുറഞ്ഞതും ഉണക്കണം. നിങ്ങൾ അത് മുറിക്കേണ്ടതില്ല. രണ്ടോ മൂന്നോ ഭാഗങ്ങളായി ഓരോ ഇരുട്ടുകളും തകർക്കുക 3. നമുക്ക് നാരങ്ങയുടെ ആവശ്യമില്ല. അതുകൊണ്ട്, നാരങ്ങ കഴുകിയശേഷം പകുതിയിൽ വെട്ടി പകുതിയോളം നീക്കം ചെയ്യുക. അർദ്ധ നാരങ്ങ നീരാവി മുറിച്ചശേഷം അത് താങ്ങാൻ സഹായിക്കും. പൾപ്പ് മുതൽ നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് പുറത്തു ചൂഷണം ചെയ്യണം. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ തയ്യാറാക്കുക. അതു പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടാക്കി അവിടെ വെണ്ണ ചേർക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. എണ്ണകളുടെ മിശ്രിതം ചൂടുമ്പോൾ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. അൽപ്പം ഫ്രൈ ചെയ്ത് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, തൈലത്തിന്റെ തണ്ടുകൾ. 7-8 മിനിറ്റ് ഈ എല്ലാ ഫ്രൈ. 5. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ വീഞ്ഞ്, നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര എന്നിവ സ്റ്റൈപൻ ആകും. മിശ്രിതം തീരെ കുറയ്ക്കുകയും സോസ് പാകം ചെയ്യുകയും 30 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. വെറും ഉള്ളി പൊടാത്ത സോസ് ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്. ഇപ്പോൾ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, താമ്രജാലം എന്നിവയുടെ പരുക്കുകളെ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു തുണികൊണ്ട് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ മനോഹരമായ സോസ് തീയിൽ, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ, 5-10 മിനിറ്റ്. രുചിയിൽ വേവിച്ച തക്കാളി ചേർക്കുക. നമ്മുടെ മാംസത്തിന് സോസ് ഉപയോഗിക്കാം. ആശംസകൾ.
സെർവിംഗ്സ്: 3-4