വേനൽ - ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ വളരെ ചൂട്, അതിനാൽ ഞാൻ ശരിക്കും തണുത്ത, ഉന്മേഷം ആൻഡ് വളരെ ഹൃദ്യമായ വിഭവം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു - okroshka. ഇത് റഷ്യൻ, ഉക്രേനിയൻ വിഭവങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗത വിഭവമാണ്. Okroshka നിഷ്പക്ഷ രുചി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചക്കറി ഒരു മിശ്രിതം: വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, turnips, പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, rutabaga. ആവശ്യമായ മസാലകൾ ചീര: ചതകുപ്പ, സത്യാവസ്ഥ, സെലറി, tarragon. വഴിയിൽ, okroshka ഇപ്പോഴും മാംസം, മീൻ ആകുന്നു, മാംസം മാത്രമേ 1 വേണം 1 പച്ചക്കറികൾ സംബന്ധിച്ചു. ഒരേ സമയം ഇറച്ചി വളരെ മെലിഞ്ഞ, മെലിഞ്ഞ ഉപയോഗിക്കുന്നു: ഒരു പന്നിക്കുട്ടിയുടെ ടർക്കികൾനന്നായികൊത്തിത്തിന്നുന്നവയായതിനാൽ ഇറച്ചി. പ്രധാനമായും കാര്യം okroshka ദ്രാവക അടിത്തറ ആണ്, അതു വ്യത്യസ്തമായ കഴിയും: whey, നീരോ വിനാഗിരി, ബിയർ, kefir, ayran, മിനറൽ വാട്ടർ, ടീ കൂൺ, കുക്കുമ്പർ അച്ചാർ പോലും തക്കാളി ജ്യൂസ്.
ചേരുവകൾ:- മുട്ട കോഴികൾ 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പുതിയ ഡിൽ 1 ടീസ്പൂൺ
- ജൊസന്ന വിസന്ന 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- കുക്കുമ്പർ 2 പി.
- കാരറ്റ് 1 pc.
- പച്ച ഉള്ളി 1 ടീസ്പൂൺ
- തക്കാളി പുതിയ 1 ടീസ്പൂൺ
- കെഫീർ 2 ടീസ്പൂൺ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ടിന്നിലടച്ച പീസ് 1 ടീസ്പൂൺ
- ബീഫ് മാംസം 200g
- 1 കി
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ആദ്യം, ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ തുരുത്തിയിൽ നിന്നും വെള്ളം ഊറ്റിയിടുക. ഉടനെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കേണം. അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഉടനെ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, മല്ലി എന്നിവ സ്ഥാപിക്കാം.
- ഘട്ടം 2 അടുത്തത്, മാംസം വെട്ടി, ഞാൻ ബീഫ് ജൊഹനാസ്ബർഗ് ഉപയോഗിച്ച - അവർ okroshki കുറവ് ഫാറ്റി ആകുന്നു.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 നന്നായി വേവിച്ച മുട്ടകൾ അരിഞ്ഞത്.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 നന്നായി വേവിച്ച കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മാംസംപോലെയും.
- ഘട്ടം 5 എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു, അവിടെ ഞങ്ങൾ ഇതിനകം പീസ്, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ ഇതിനകം പരിപ്പ് പച്ചക്കറികളുടെ അതിശയകരമായ മണം തോന്നുന്നു.
- ഘട്ടം 6 അടുത്തത്, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വെള്ളം കൊണ്ട് കഫീർ വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 എന്നിട്ട് നമ്മുടെ പച്ചക്കറികൾക്കും മിശ്രിയ്ക്കും ചേർക്കുക.
- ഘട്ടം 8 Okroshka തയ്യാർ. നന്നായി പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമല്ലെങ്കിൽ ?? ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉന്മേഷം തണുത്ത സൂപ്പ് ആസ്വദിക്കാം.