- മാവു - 2.5 കപ്പുകൾ (കുഴെച്ച വേണ്ടി)
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ (തരിമാവുകൊണ്ട)
- ഉപ്പ് - 0.5 കപ്പ് (കുഴെച്ച വേണ്ടി)
- പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് - 2 കല. തവറുകൾ (കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി)
- പന്നിയിറച്ചി ബ്രൈസെറ്റ് - 500 ഗ്രാം
- പ്ളം - 150 ഗ്രാം
- ബൾബ് - 1 കഷണം
- മുകുള കാർണേഷനുകൾ - ഒരു കഷണം
- ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ - 3 കഷണങ്ങൾ
- വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ഒരു കഷണം (രുചി)
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് മാവു കുഴയ്ക്കുക, കൊഴുപ്പ് ഡോക്ക് ചെയ്ത് കൊഴിഞ്ഞുപോകുന്ന അവസ്ഥയിലേക്ക് കൈകൾ പൊക്കുക. ഒരു മുട്ടയും 7 ടീസ്പൂൺ വാടിനും ഒന്ന്. മ. വെള്ളം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് വരയ്ക്കുക. എണ്ണ ഭക്ഷണ ചിത്രം അടച്ച് അര മണിക്കൂറോളം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇടുക. മാംസം കഴുകുക, അരിഞ്ഞത് മുറിച്ച്. പീൽ സവാള 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു. Prunes ഒരു തൂവാല കഴുകി ഉണക്കുക, അസ്ഥികൾ നീക്കം. ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ ആൻഡ് ഗ്രാമ്പൂ ചരക്കുകൾ പകരും. ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഇറച്ചി, ഉള്ളി, പ്ളം എന്നിവ കടന്നുപോകുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക തകർത്തു ചൂരലും ഗ്രാമ്പൂ തളിക്കേണം. നന്നായി ഇളക്കുക. 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒഴിക്കുക. മ. വെള്ളം വീണ്ടും ആക്കുക. മതേതരത്വവും മൃദുവും ഏകപക്ഷീയവും ആയിരിക്കണം. പകുതി സെമുകളിലുടനീളം കനമുള്ള ഓവൽ പാളിയായി മാവ് കുഴയ്ക്കുക, അതിന്മേൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പാളി വയ്ക്കുക, ഉപരിതലത്തിൽ ആർദ്ര കൈകളാൽ നിറയ്ക്കുക. ഒരു റോൾ കടന്നു ചുരുട്ടും 12 കഷണങ്ങളായി ചുരുൾ മുറിച്ച്. 180 ° C വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി എണ്ണയിൽ ബേക്കിംഗ് ട്രേ ലബിരിറ്റ് ചെയ്യുക. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാതി റോളുകൾ പകരുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുക. അടുത്ത 10 മിനിട്ട് ഫോയിൽ എടുത്ത് ചുടേണം. സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഇലകളിൽ കൂടെ റോളുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.
സർവീസുകൾ: 12