- പേൾ ബാർലി - 100 ഗ്രാം
- Pickled വെള്ളരിക്ക - 2 കഷണങ്ങൾ
- വലിയ കാരറ്റ് - 1 കഷണം
- വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കഷണം
- അമ്പിളി - ഒരു കഷണം
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ഇഞ്ചി - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- ഉമിഞ്ഞു - 1 ടീസ്പൂണ്
- മല്ലി - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഡിൽ വിത്തുകൾ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ബേ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ
- വെള്ളം - 3 ലിറ്റർ
- ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
മുത്ത് ബാറിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, ജീരകം, മല്ലി എന്നിവ ചേർത്ത് തീയിൽ ഇടുക. ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് 10-15 മിനുട്ട് ലിഡ് കീഴിൽ വെച്ചു. ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ഉള്ളി, കാരറ്റ്. സുതാര്യമായ വരെ ഉള്ളി വറുത്ത്, കാരറ്റ് ചേർത്ത് ചൂട് 3-4 മിനിറ്റ് കടന്നു. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയിൽ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർത്ത് അൽപസമയം ചൂടുപിടിക്കുക. വേവിച്ച മുത്ത് യവം ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ, ബേ ഇല ഇട്ടു ഒരു നമസ്കാരം കൊണ്ട് ചാറു ലെ. പാൻ ലേക്കുള്ള എണ്ന ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് സൂപ്പ് വെള്ളരി ചേർക്കുക ശേഷം. ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ കുക്ക്. ആശംസകൾ! ;)
സർവീസുകൾ: 6