- ഒലിവ് എണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- മഞ്ഞ ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- പുതിയ കാശിത്തുമ്പ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ഒരു നുള്ള് - 1/2 സ്ട്രീറ്റ്. തവികളും
- ബീഫ് സ്റ്റീക്ക് - 1 കഷണം (360 ഗ്രാം)
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- sandwiches വേണ്ടി കുലകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- അരഗുല - 1/2 കപ്പ്
- മയോന്നൈസ് - 3/4 കപ്പുകൾ (സോസ്)
- കടുക് - 1 കല. സ്പൂൺ
- ധാന്യം കടുക് - 1 എണ്ണം സ്പൂൺ
- പുളിച്ച ക്രീം - 2 ഇനങ്ങൾ. തവറുകൾ (സോസ്)
- ഉപ്പ് - 1/8 ടീ സ്പൂൺ (സോസ്)
1. ഉള്ളി കഷ്ണങ്ങളാക്കി 6 മില്ലീമീറ്റർ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് എണ്ണ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചെയ്യുക. സവാള, ഉപ്പ്, വെന്ത എന്നിവ 4-5 മിനിറ്റ്, സവാള എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഉള്ളി, പൊൻ തവിട്ട്, 15-20 മിനിറ്റ് വരെ മണ്ണിളക്കി, ഒരു ദുർബലമായ വെന്ത ചൂടാക്കി കുറയ്ക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും ഇളക്കിവിടുന്നതിനും കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ കാശിത്തുമ്പയക്കുക. 2. 5 മിനുട്ട് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഇടത്തരം പാൻ ചൂടാക്കുക. ബീഫ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എന്നിവയിൽ വളരെയധികം വ്യാപിക്കുക. ഇത് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിലാക്കി വയ്ക്കുക. 6 മിനിട്ട് വേവിക്കുക. പിന്നെ 3-5 മിനിറ്റ് (നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന റോസ്റ്റ് മാംസം ഏതുതരം അനുസരിച്ച്) മറുവശത്തേക്കു തിരിഞ്ഞു. 3. ഒരു പ്ളേറ്റിൽ ഉരുക്കിയെടുക്കുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. മാംസം മുറിച്ചു കളയുക. സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും തീയൽ. പാകം ചെയ്ത സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സാൻഡ് വിച്ച് ബൺസ് മിശ്രിതമാക്കുക, ഗോമാംസം, വറുത്ത ഉള്ളി, അരുകൂള എന്നിവ ഇടുക. ഉടനെ സമർപ്പിക്കുക.
എസ്