നെല്ലിക്ക മുതൽ ജെം

Gooseberries നിന്ന് ജാം വേണ്ടി, ചെറുതായി മൂക്കുമ്പോൾ സരസഫലങ്ങൾ അവരെ ചേരുവകൾ പോലെ, ചേരുവകൾ ചേരുവകൾ:

• Gooseberries - 1 കിലോഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 600-800 ഗ്രാം (ഇത് എത്ര ബെറിയാണെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

അവർ കൂടുതൽ gelling ഏജന്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ gooseberries നിന്ന് ജാം, ചെറുതായി മൂക്കുമ്പോൾ സരസഫലങ്ങൾ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. 1. സരസഫലങ്ങൾ ഒരു കഷണം വയ്ക്കുക, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു നന്നായി കഴുകണം, ഒരു ദുർബല തീ ഇട്ടു അവർ മൃദുവാകുന്നു വരെ നീര് സരസഫലങ്ങൾ വെച്ചു ജ്യൂസ് പോകട്ടെ. 2. അടുത്തതായി, സരസഫലങ്ങൾ ഒരു തുണിയ്ക്കൽ വഴി പൊടിച്ചതായിരിക്കണം. 3. തീയിൽ വയ്ക്കുക, ഇളക്കി, ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര പൂർണമായി ഇല്ലാതായാൽ അത് ഉറപ്പ് വരുത്തണം. ഉള്ളടക്കം കൂടുതൽ സാന്ദ്രമാവുകയാണ്. 4. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും നുരയെ നീക്കം, ഏകദേശം 5-10 മിനിറ്റ് ഉരുകിപ്പോയി ശേഷം. 5. ഹോട്ട് ജാം ശുദ്ധജല പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ബാങ്കുകൾ തലകീഴായി തണുപ്പിക്കാനും ബാങ്കുകൾ വിടുക. നെല്ലിക്ക മുതൽ ജെം മികച്ച വരണ്ട, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ആശംസകൾ!

സെർവിംഗ്സ്: 8-10