സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പേൾ ബാർലി

മുത്ത് യവം ഒരു ഹാർഡ് കറന്റ് ആയതിനാൽ ഞങ്ങൾ വൈകുന്നേരം മുതൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഇത് പാചകം ചെയ്യുക ചേരുവകൾ:

• പേൾ ബാർലി - 500 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കഷണങ്ങൾ
• പാൽ - 650 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
• സലോ - 300 ഗ്രാം (മാറ്റി സ്ഥാപിക്കാം)
• അമ്പിളി - ഒരു കഷണം
• മാവ് - 2 ആർട്ട്. തവികളും
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

മുത്ത് യവം ഒരു ഹാർഡ് കറന്റ് ആയതിനാൽ ഞങ്ങൾ വൈകുന്നേരം മുതൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഇത് വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും പാചകം. ഒരു എണ്ന ലെ മുത്ത് ബാർ ഇടുക, കഞ്ഞി വെള്ളം 3-4 സെ.മീ മൂടുന്നു അങ്ങനെ, വെള്ളം കൊണ്ട് നിറക്കുക. ഉപ്പ് ചേർത്ത് 40-50 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. അതേ സമയം, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി ഒരു നല്ല grater അത് തടവുക. ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം പോലെ ആയിരിക്കണം. കരിമ്പ് പ്രായോഗികമായി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ ചേർത്ത് വീണ്ടും മസാജ് ചെയ്യുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് പൂർത്തിയാക്കിയ കഞ്ഞി വെച്ചു. ഉള്ളി നന്നായി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മാംസം മുറിച്ച് കിട്ടട്ടെ ശേഖറിന്റെ. സാലോയെ ചാമ്പിനോൺസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. വെളുത്തുള്ളി, സസ്യാഹാരം, കുറവ് രുചികരവും ആകാം. വറുത്ത പാളിയിലെ ആദ്യ ഫ്രൈ. പിന്നീട് സവാള ചേർക്കുക. അടുത്തതായി, വറുത്ത പാൻ മാക്കിൽ ഇട്ടു നന്നായി ഇളക്കുക. ഉടനെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പകുതി ലിറ്റർ പാൽ ഒഴിക്കേണം. ഇളക്കി വരെ സോസ് പാകം ചെയ്യുക. നാം ഉപ്പും കുരുമുളക്ക്കും ശ്രമിക്കുന്നു. പ്ലേറ്റ് ഞങ്ങൾ മുത്ത് കഞ്ഞി നീട്ടി, ഞങ്ങൾ മുകളിൽ നിന്ന് സോസ് ചേർക്കാൻ മേശ ലേക്കുള്ള സേവിക്കും. ആശംസകൾ!

സെർവിംഗ്സ്: 3-4