- പന്നിക് fillet - 1 കിലോഗ്രാം
- വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ഉള്ളി - 1 പീസ്
- വൈറ്റ് പഴകിയ അപ്പം - 100 ഗ്രാം
- കാശിത്തുമ്പ മിശ്രിതം - 4 കഷണങ്ങൾ
- ആരാണാവോ കുഴി - 4 കഷണങ്ങൾ
- കാപ്പേഴ്സ് - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- മുട്ട - ഒരു കഷണം
- നേർത്ത അക്കരത്തിലുള്ള കഷണങ്ങൾ - 8 കഷണങ്ങൾ
- മാവ് - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- ഡ്രൈ വെർമൗത്ത് - 100 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- ചിക്കൻ ചാറു - 300 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
ധാരാളം ചേരുവകളെ ഭയപ്പെടരുത് - എല്ലാം വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നു. ബ്ലൻഡർ വേണ്ടി പാത്രത്തിൽ, പെട്ടെന്ന് അപ്പം, ഉള്ളി, കാശിത്തുമ്പ, സത്യാവസ്ഥ, അർദ്ധ capers ആൻഡ് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് വെച്ചു. ഞങ്ങൾ ഏകതാനമാക്കി മാറ്റുന്നു. ഒരേ മിശ്രിതം, ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, പകുതിയിൽ പന്നിയിറച്ചിയെ മൃദുവായി മുറിച്ചുമാറ്റി, പശുവിൽ നിന്ന് പകുതി പൊടിച്ച് മറ്റേ അറ്റം അടയ്ക്കുക. ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് ഒരു തരം തിരിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. തുകയല്ല നേർത്ത ഇടുകയോ പൊതിഞ്ഞ് നിറച്ച പന്നിയിറച്ചി fillet. രണ്ടോ മൂന്നോ സ്ഥലങ്ങളിൽ വിശ്വാസ്യതയ്ക്കായി ഞങ്ങൾ ത്രെഡുകളുള്ള കഷണങ്ങൾ കെട്ടി ഒരു കറങ്ങുന്ന റോൾ മാറുന്നു. നാം ഒരു ബസാജിയിൽ വയ്ക്കുക, ഒലീവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, 170 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 50 മിനുട്ട് ചുട്ട്. മാംസം, വാസ്തവത്തിൽ, ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു - അതു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി ടേബിളിൽ സേവിക്കാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, ഞാൻ പന്നിയിറച്ചി fillet ഒരു സോസ് ഒരുക്കുന്ന ശുപാർശ. ബിലിയർ, നിങ്ങൾ ഫിൽറ്റ് ചുട്ടു ഏത്, ഒരു ചെറിയ സോസ് ഇടത്. ഇതിലേക്ക് മാവു ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ചൂടാക്കി വേവിക്കുക. പിന്നെ, ബ്രസര് vermouth ചേർക്കുക ക്രമേണ ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ, പിന്നെ ചാറു പകരും. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക - സോസ് തയ്യാർ. മികച്ച മാർഗ്ഗം ആരാധന: വേവിച്ച സോസ് ഉപയോഗിച്ച് 2-3 സെ.മീ. കട്ടിയുള്ളതും കഷണങ്ങൾ കയറി പന്നിയിറച്ചി fillet മുറിക്കുക. Mmm, എല്ലാം എഴുതി, വീണ്ടും വീണ്ടും പന്നിയിറച്ചി fillet പാചകം ആഗ്രഹിച്ചു :))) ബോൺ appetit!
സേവുകൾ: 5-6