സാൽമൺ മനോഹരമായ ഒരു രുചികരമായ മത്സ്യമാണ്. സാൽമണിയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ ജനപ്രിയവും ജനപ്രിയവുമാണ്. സാൽമണി വില്പനയിൽ ഫ്രോസൻ രൂപത്തിൽ കാണാൻ കഴിയും, ഉപ്പിട്ട, പുകകൊണ്ടു. എന്തായാലും, തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള സാൽമൺ തയ്യാറാക്കുക, എല്ലായിടത്തും പാചകവിഭവങ്ങളിൽ പ്രത്യേക സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്. ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ പാചകത്തിന് വേണ്ടി, ഇവിടെയും, തന്ത്രങ്ങൾ ഉണ്ട്. പലപ്പോഴും, ഇത് തീർച്ചയായും ഒരു സാധാരണ പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്, എന്നാൽ പുതിയ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കുവാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പാചക വിദഗ്ധരും ഉണ്ട്. സാൽമൺ സാൽമൺ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല. നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് 12 മണിക്കൂർ ഉപ്പ് സാൽമൺ വേണമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു മേശ ഉപ്പ് സാൽമൺ സേവിക്കാൻ പ്ലാൻ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, മുൻകൂട്ടി ഒരുക്കുക. ഉപ്പിട്ട സാൽമണിനായുള്ള പാചകം ഇവിടെ സന്ദർശിക്കുകയും എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യാം. ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ ലളിതമായ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശുപാർശ, അതു പോലും ഉപ്പുവെള്ളമല്ല അല്ല.
ചേരുവകൾ:- വെളുത്തുള്ളി 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- 5 കിലോ ഗ്രാം വരണ്ട
- ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂണ്.
- സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് 500g
- കുരുമുളക് പൊടി 1 ടീസ്പൂൺ.
- സൂര്യകാന്തി സുഗന്ധപൂരിതമായ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 1 സെ
- ഘട്ടം 1 പുതിയ അറ്റ്ലാന്റിക് സാൽമണിന്റെ കഷണങ്ങൾ എടുക്കൂ. നിങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച മത്സ്യമെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ അതിനുശേഷം 5-5 മണിക്കൂർ പാചകം ചെയ്യുക.
- ഘട്ടം 2 മത്സ്യം ചെറിയ പാളികളാക്കി മാറ്റി കഴുകുക, സ്കെയിലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 എല്ലാം വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മുറിക്കുക.
- ചുവട് 4 ഏതാനും കഷണങ്ങൾ എടുക്കുക, ഓരോ ഭാഗത്തും ഉപ്പും ചുളിലും താഴെയായി വയ്ക്കുക. സീസൺ എല്ലാം കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ, ഒരു വെളുത്തുള്ളി പകരും.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 ബാക്കിയുള്ള മത്സ്യത്തിന്റെ മീനുകൾ മുൻ പാളിയിലെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും വെച്ചു ശേഷം 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു.
- ഘട്ടം 6 ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് മത്സ്യം എടുത്തു സൂര്യകാന്തി എണ്ണ പൂരിപ്പിക്കുക. എണ്ണ മുകളിലെ പാളിയേക്കാൾ അല്പം കവിയുക, അതിനാൽ 1, 5 കപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 കുറഞ്ഞത് 12 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫിലിം ചൂടുകൂടിയാണ്.
- ഘട്ടം 8 12 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്, മത്സ്യം തയ്യാർ. ഉപ്പിട്ട സാൽമൊനിക്കുള്ള പാചകം വിജയകരമായിരുന്നു!