ഇഞ്ചി ഗ്ലാസുകളിൽ കുക്കീസ് ഇഞ്ചി ഡെസേർട്ടിന് അടിവശം ചിക്കൻ ഷെയ്വിംഗും ഓട്സ്സും ചേർക്കുന്നു. എണ്ണയും, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർത്ത് ഈ ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു. അത് തണുത്ത ഒരു ഇളം ചൂടാക്കി (അടുപ്പത്തുണ്ടായിരുന്നില്ലെങ്കിൽ തീർച്ചയായും അല്ല). ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു മസാലകൾ. ഒരു കേക്ക് ആകൃതി ഉണ്ടാക്കാൻ, ബാച്ച് രൂപവും സാധാരണ ബേക്കിങ് ഷീറ്റും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ തണുപ്പിച്ച ശേഷം സൌമ്യമായി അരിഞ്ഞത് കഴുകുക.
ചേരുവകൾ:- വെണ്ണ 125 ഗ്രാം
- തെങ്ങ് 40 ഗ്രാം
- മാവു, ഗോതമ്പ് 80 ഗ്രാം
- അരകപ്പ് 150 ഗ്രാം
- ചുരുക്കിയ പാൽ 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- ഇഞ്ചി ഉണങ്ങിയ 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ചുരുക്കിയ പാൽ 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പഞ്ചസാര പൊടി 100 ഗ്രാം
- വെണ്ണ 90 ഗ്രാം
- കറുവാപ്പട്ട പൊടി 1 ടീസ്പൂണ്.
- സ്റ്റെപ്പ് 1 തയ്യാറാക്കാൻ, ഗോതമ്പ് മാവ്, ഓട്സ് അടരുകൾ, തേങ്ങ ചിപ്സ്, പഞ്ചസാര, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, കൊഴുപ്പടങ്ങിയ പാൽ, ഇഞ്ചി, കറുവപ്പഴം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
- ഘട്ടം 2 ആദ്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുക. ഇതിന് വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ കത്തിത്തീരാൻ അത് ആവശ്യമാണ്. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ, ഊഷ്മാവിൽ മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ചെറുതായി ഒരു കോഫി അരക്കൽ 100 ഗ്രാം ഓക്ക് അടരുകളായി പൊടിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തില് മാവ്, നിലത്തു ഓക്ക് അടരുകളായി, തെങ്ങ് ചട്ടിങ്ങും, വേറെ 50 ഗ്രാം അടരുകളുമുള്ള അടരുകളായി കലര്ത്തുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 ഉരുകി മധുരമുള്ള വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 മാവ് ചേർക്കാൻ വളരെ ദ്രാവകമാണെങ്കിൽ. കുഴെച്ച വേണം.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ബാച്ച് ആകൃതി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, ഫോട്ടോയിലെന്നത് പോലെ), നിങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഫോം പൂരിപ്പിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർത്തുന്നതിന് മുറിയിലേക്ക് വിടണം. 1/3 നിറയ്ക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 പ്രീഹറേറ്റഡ് അടുപ്പിലേക്ക് 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസായി 15-20 മിനിറ്റ് വരെ അയയ്ക്കുക. കുക്കി തണുപ്പിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, ഐസിംഗിനെ വേവിക്കുക.
- ചുവപ്പ്, ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട, പാൽ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 ഇളക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂട് നിലനിർത്തുക ലിക്വിഡ് സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നത് വരെ.
- സ്റ്റെപ്പ് 11 ബിസ്കറ്റ് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മിന്നുക.
- ചുവട് 12 വേണമെങ്കിൽ, ഒരു തളിക്കുക കൂടെ അലങ്കരിക്കുകയും 30-40 മിനിറ്റ് ഫ്രീസ് ലേക്കുള്ള ഫ്രിഡ്ജ് അയയ്ക്കുക.
- ചുവട് 13 അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.