- മാവ് - 2 1/4 കപ്പ്
- മുട്ട - 1 കഷണം
- മുട്ട വെള്ള - 5 കഷണങ്ങൾ
- തകർത്തു പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് - 1 ഗ്ലാസ്
- ഇരുണ്ട റം - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 st. ഒരു നുള്ളു
- ഉപ്പ് - 3/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഇളക്കി വെണ്ണ - 12 കല. തവികളും
- മധുരമുള്ള ഷേവിങ്ങ് ഷേവിങ്ങ് - 1/4 കട. തവികളും
- ഇളക്കി വെണ്ണ - 6 St. തവികൾ (ഗ്ലാസ്)
- പഞ്ചസാര പൊടി - 5 കപ്പ് (ഗ്ലാസ്)
- പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് - 3 സെ. തവികൾ (ഗ്ലാസ്)
- പൈനാപ്പിൾ സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ (ഗ്ലാസ്)
- ഉണക്കിയ ചിക്കൻ പൈനാപ്പിൾ - 1/4 ഗ്ലാസ് (ഗ്ലൈസ്)
- മധുരമുള്ള ഷേവിങ്ങ് - 2 ഗ്ലാസ് (അലങ്കാരം)
- പൈനാപ്പിൾ കൊണ്ട് ഉണക്കിയ കാൻഡിഡ് കഷണങ്ങൾ - 16-18 പീസ് (അലങ്കാര)
1. 160 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂട്. പേപ്പർ ഇൻസ്ററുകളുള്ള ഫോമുകൾ പൂരിപ്പിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടയും മുട്ട വെള്ളയും അടിക്കുക. തകർത്തു പൈനാപ്പിൾ ആൻഡ് റം, വിപ്പ് ചേർക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ആർദ്ര മണൽ പോലെ വരെ അരിഞ്ഞ വെണ്ണയും തീയൽ ചേർക്കുക. ക്രമേണ മാവു ലേക്കുള്ള മുട്ട മിശ്രിതം 1 കപ്പ് ചേർക്കുക കുറഞ്ഞ വേഗത്തിൽ അത് അടിച്ചു. മിനുസമുള്ളതുവരെ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇടത്തരം വേപ്പ വേഗത കുറയ്ക്കുക, ബാക്കി മുട്ട മിശ്രിതം ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 30 സെക്കന്റ് ഇടത്തരം വേഗതയിൽ മിക്സർ അടിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊണ്ട് ഓരോ പേപ്പർ ലൈനർ പൂരിപ്പിക്കുക. വെളിച്ചം പൊൻ നിറത്തിൽ വരെ, 13-15 മിനുട്ട് ചുടേണം. പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, വിപ്പ് വെണ്ണയും 1 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഐസിംഗിനെ ഉണ്ടാക്കാൻ. മറ്റൊരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര പൊടി, വിപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് പൈനാപ്പിൾ വെട്ടിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. മറ്റൊരു ഗ്ലാസ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് പകുതിയും ചേർക്കുക. നന്നായി വറുത്ത് മറ്റൊരു ഗ്ലാസ് പൊടി ചേർക്കുക. ബീറ്റ്, പിന്നെ ബാക്കിയുള്ള പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നത് വരെ തിളങ്ങുക. ഒടുവിൽ, അരിഞ്ഞ പൈനാപ്പിൾ ചേർക്കുക. 3. ഗ്ലാസ്, വെളിച്ചെണ്ണ, ഉണക്കിയ പൈനാപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാപ്കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക.
സെർവിംഗ്സ്: 6-8