- വെണ്ണ - 3/4 ഗ്ലാസ്
- കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് - 450 ഗ്രാം
- ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1 1/2 കപ്പ്
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ
- വാനില - 1 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- മാവു - 3/4 കപ്പുകൾ
- കൊക്കോ - 1/4 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 3/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ചിക്കൻ ക്രീം: കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 1/2 കപ്പ്
- വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 300 ഗ്രാം
- പച്ച പുതിനൂർ - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- മിനിറ്റ് സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം: കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 1 ഗ്ലാസ്
- കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് - 300 ഗ്രാം
1. കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. നന്നായി ചോക്ലേറ്റ് മാംസംപോലെയും. നടുവിലെ റാക്ക് വച്ച് പാൻ വയ്ക്കുക, 190 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. അരക്കെട്ടിന്റെയും പരുവിന്റെയും ഉള്ളിൽ അരച്ചെടുക്കുക, എല്ലാ വശങ്ങളിലും 5 സെന്റീമീറ്റർ കനോയിസ് വിടുക. എണ്ണ കൊണ്ട് ലവല്. ഇടത്തരം ചൂട് മേൽ എണ്നിലോ തവിട്ട് പഞ്ചസാര കൂടെ വെണ്ണയും ചോക്കലേറ്റ് ഉരുക്കി, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. മുട്ടയും വാനിലയും വിപ്പ് ചേർക്കുക. മാവു, കൊക്കോ ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ചുടേണം. ഏകദേശം 1 1/2 മണിക്കൂർ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പൂർണമായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു പുതിന ക്രീം തയ്യാറാക്കുക. വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് മുളകും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. കുറഞ്ഞ ചൂട് ഒരു എണ്ന ഒരു പരുവിന്റെ ക്രീം കൊണ്ടുവരുവാനും ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. ഒരു പാത്രത്തിൽ ക്രീം വെളുത്ത ചോക്ളേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുക. 1 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുക, മിനുസമാർന്നത് വരെ അടിക്കുക. തുളസി മദ്യം, മിശ്രിതം സത്തിൽ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു, ഇടയ്ക്കിടെ ഉണക്കുക, കട്ടിയുള്ള വരെ ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ. 4. ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം തയ്യാറാക്കുക. നന്നായി കയ്പുള്ള ചോക്കലേറ്റ് വെട്ടിയിട്ടു. ക്രീം ഒരു എണ്ന ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുവാൻ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. ഒരു പാത്രത്തിലെ കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ഒഴിക്കുക. 1 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുക, മിനുസമാർന്നത് വരെ അടിക്കുക. മൂടിക്കെട്ടി കട്ടിയുള്ള വരെ 30 മിനിറ്റ് വരെ കാലം ഇളക്കുക, ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു സ്പാറ്റുല സ്ഥലത്ത് മിനുസമാർന്ന, ഒരു നേർത്ത പോലും പാളി തണുത്ത ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പുതിന ക്രീം ഒഴിച്ചു. 5. സ്പാറ്റുകലയിൽ മിനുസമായ പുതിന പുഷ്പത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ക്രീച്ച് ഒഴിക്കുക. 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക. ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കി വലിയ, ഉണങ്ങിയ തുടച്ചു, പിന്നെ ഡിസേർട്ട് അറ്റങ്ങൾ മുറിച്ചു, ഓരോ വശത്തു നിന്ന് 6 മില്ലീമീറ്റർ. സ്ക്വയറുകളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക, ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക.
സെർവിംഗ്സ്: 10-12