വെജിറ്റേറിയൻ പാസ്ത ഫെറ്റുകുണി അൽഫ്രെഡോ

1. കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു colander ലേക്ക് ഒഴിച്ചു തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ചേരുവകൾ ഒഴിക്കേണം :

• ഉപ്പില്ലാത്ത കശുവണ്ടി - 1 1/2 കപ്പ്
• യീസ്റ്റ് - 2 കപ്പ്
• വെളുത്ത - 1/2 കഷണങ്ങൾ
• വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ലുകൾ
• ഉപ്പ് - 3/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• പാസ്ത Fettuccini - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• പച്ച ഉള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന വിധം (ഓപ്ഷണൽ)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു colander ലേക്ക് ഒഴിച്ചു തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മുഴുവനായി വെള്ളത്തിൽ മുക്കി വയ്ക്കാൻ മതിയായ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് രാത്രിക്ക് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു colander ലേക്ക് ഒഴിച്ചു വീണ്ടും കളയുക. യീസ്റ്റ്, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലെൻഡറിൽ വയ്ക്കുക. പരിപ്പ് മൂടിക്ക് മതിയായ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. 2. 3-4 മിനിറ്റ് ഒരു ഏകതാനമായ സ്ഥിരതയിലേക്ക് ഇളക്കുക, മിശ്രിതം ബാക്കിയുള്ള ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്പാറ്റുലയിൽ ഏതാനും മിനിറ്റ് കൊണ്ട് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ശേഖരിക്കും. ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിക്കാൻ നിങ്ങൾ 1-2 ടേബിൾസ് ഗോൺ ചേർക്കേണ്ടതായി വരാം. നിങ്ങൾക്ക് 2 കപ്പ് സോസ് ലഭിക്കും. 3. ഇതിനിടയിൽ, ഒരു ഇടത്തരം എണ്പഴം ഒരു തിളപ്പിക്കുക ഉപ്പിട്ട വെള്ളം കൊണ്ടുവരുക. പാസ്തയും ചേർത്ത് (10 മിനിറ്റ്) പൂർത്തിയാകും. ഒരു കാൻഡലിലേക്ക് പേസ്റ്റ് ഇട്ടെടുത്ത് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു ചെറിയ തുക ലിക്വിഡ് നൽകണം. ഒരേ പാത്രത്തിൽ കശുവണ്ടി സോസ് ചൂടാക്കി ഫെറ്റുവിക്കി ചേർക്കുക. വേവിച്ച ഉടനെ സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സേവിച്ചു. കശുവണ്ടി സോസ് 4-5 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.

സർവീസുകൾ: 4