വീട്ടു നിർമ്മിത ബാഗെൽ

1. മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുവെള്ളം, പഞ്ചസാര, ഈസ്റ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയതിന് ശേഷം 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. ചേരുവകൾ ചേർക്കുക :

• ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം - 1/3 ഗ്ലാസ്
• പഞ്ചസാര - 1/2 കട. തവികളും
• യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്
• മാവു - 2 കപ്പ്
• സസ്യ എണ്ണ - 1/2 കട. തവികളും
• ഉപ്പ് - 3/4 ടേബിൾസ്പൂൺ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുവെള്ളം, പഞ്ചസാര, ഈസ്റ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയതിന് ശേഷം 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. മാവ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ് എടുക്കുക. നിങ്ങൾ കുറച്ച് അധിക വെള്ളം ചേർക്കേണ്ടിവരും, ക്രമേണ അത് ചെയ്യുക. ടെസ്റ്റ് 20-30 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു എഴുന്നേറ്റു അനുവദിക്കുക. 2. മാവ്-സ്ട്രൂവ് ചെയ്ത ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ചെയ്യുക. 6 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഓരോ ചെറിയ സോസേജിൽ നിന്നും ഉരുട്ടി, തുടർന്ന് ഒരു ബാഗെൽ ഉണ്ടാക്കാനായി ഒരു വൃത്തത്തിൽ വയ്ക്കുക. മാവു-സ്ട്രൂവ് ചെയ്ത ഉപരിതലത്തിൽ ബാഗുകൾ ഇട്ടു 20-30 മിനിറ്റ് ഉയർത്താൻ അനുവദിക്കുക. 4. ഒരു വലിയ എണ്ന ഒരു തിളപ്പിക്കുക വെള്ളം 6 കപ്പ് കൊണ്ടുവരിക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, 1 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ 2-3 ബാഗെല്ലുകൾ ഇടുക, പിന്നെ മറുവശത്തേക്കു തിരിഞ്ഞു മറ്റൊരു മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. അമിത ഈർപ്പവും ചുരക്കാനും പേപ്പർ തൂണുകളിൽ ബാഗുകൾ ഇടുക, തുടർന്ന് ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഇടുക. ബാഗെലുകളുടെ ബാക്കിയുളള നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക. 5. മിനിറ്റ് 18 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം ബാഗെൽ മറ്റ് ഭാഗത്തേക്ക് തിരിക്കുക.

സർവീസുകൾ: 6