കുരുമുളക് സംരക്ഷിക്കുന്നു

ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക. ആപ്പിൾ തൊലികളഞ്ഞ് കൊത്തിയെടുത്തത് ചേരുവകൾ:

• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 4 കഷണങ്ങൾ
• കുരുമുളക് - 4 കഷണങ്ങൾ
• ആപ്പിൾ - 3 കഷണങ്ങൾ
• പഞ്ചസാര - 300-350 ഗ്രാം
• സുഗന്ധ കുരുമുളക് - 4 പീസ് (പീസ്)
• ഏലം - 2 പൈസ (ബോക്സുകൾ)
• മല്ലി - 3-4 കഷണങ്ങൾ (കേറ്ണലുകൾ)
• വീഞ്ഞു വിനാഗിരി (!) - 2-3 കപ്പ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക. ആപ്പിൾ തൊലി തുറന്നതാണ്. നാം ഏതെങ്കിലും വിധത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു. നാം കുരുമുളക് വിത്തുകൾ ക്ലിയർ ആൻഡ് ക്രമരഹിത കഷണങ്ങളാക്കി അവരെ വെട്ടി. കുരുമുളക് മുളപ്പിക്കുകയും എങ്ങനെ അതിൽ കാര്യമില്ല. പിന്നെ കുരുമുളക് ഞങ്ങൾ ജാം പാചകം എവിടെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാരയോടെ ഉറങ്ങുന്നു. പിറ്റേന്ന് വരെ ഞങ്ങൾ നടക്കണം. പാചകത്തിന്റെ ആദ്യ ഭാഗത്ത് അവസാനിച്ചു. പിറ്റേന്ന് പഞ്ചസാര പൂർണമായും പിഴുതെടുക്കേണ്ടിവന്നു, കുരുമുളക്, ആപ്പിൾ എന്നിവ അവരുടെ ജ്യൂസ് പുറത്തെടുത്തു. ഞങ്ങൾ ചെറിയ തീയിൽ ജാം ഇട്ടു ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു. ജാം വേവിച്ച ശേഷം മറ്റൊരു 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടാൽ, അത് നീക്കം ചെയ്യുക. അപ്പോൾ ചൂടിൽ നിന്ന് ജാം ഉപയോഗിച്ച് പാൻ നീക്കം ബ്ലെൻഡറിന്റെ സഹായത്തിലേക്ക് തിരിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിലൂടെ നമ്മൾ എല്ലാം ഒരു കൂട്ടിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. നാം സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക്, ഏലം, മല്ലി, വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി (ഇത് വിനാഗിരി വീഞ്ഞാണ് പ്രധാനമാണ്) ചേർക്കുക. തീപ്പിനെ തീർക്കാൻ ഞങ്ങൾ എല്ലാം മടക്കിനൽകുന്നു, ഏതാണ്ട് 15 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്നു. നാം തീയിൽ നിന്ന് ജാം നീക്കം, സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ പിടിച്ച് അടുത്ത ദിവസം വരെ അവശേഷിക്കുന്നു. കുരുമുളകിൽ നിന്ന് പാചക ജാം മൂന്നാം ഭാഗം ആരംഭിക്കുന്നത്, ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങൾ വന്ധ്യംകരിക്കുന്നതും 5 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടും പരുവിന്റെയും മുകളിൽ ഒരു ജാം ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ജാം അണുവിമുക്ത ജലജാലങ്ങളിൽ സ്ഥാപിച്ചു, അടഞ്ഞുകിടക്കുന്നതും സംഭരണത്തിൽ നിന്നും രക്ഷപ്പെട്ടു. അതാണ് എല്ലാം!

സർവീസുകൾ: 6