ടെറിയാക്കി സാസ് ഒരു പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് വിഭവമാണ്, മിക്ക ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങളുടെയും സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവർ സലാഡുകൾ പൂരിപ്പിക്കാൻ, മാംസം, മത്സ്യം വിഭവങ്ങൾ രുചികരമായ പച്ചക്കറി പായസം ഒരു എഴുത്തുകാരന് നൽകാൻ കഴിയും. ഒരു പഠകനായിട്ടാണ് നടക്കുന്നത്, ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രത്യേകതകളും മൃദുത്വവും കഷിച്ചതായി അവർ പറയുന്നു, അവർക്ക് ദ്രാവകവും എക്സോട്ടിക്സും ചേർക്കുന്നു. വീട്ടിലെ അത്തരമൊരു ആഹാരം പാകം ചെയ്തുകൊണ്ട് പണം ലാഭിക്കാൻ മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ പാചക കഴിവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.
വെളുത്തുള്ളി ഇല്ലാതെ Teriyaki സോസ്: വീട്ടിൽ പാചകം പാചകം
വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പ്രശസ്തമായ ജാപ്പനീസ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആവശ്യകതകൾ ശേഖരിക്കുന്നതിന് സ്റ്റോർ അലമാരയിൽ കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയമില്ല. ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യേണ്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, നിങ്ങൾക്ക് ആധുനിക സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- സോയ സോസ് - 100 മില്ലി;
- മിറിൻ (അരി വീഞ്ഞ്) - 100 മില്ലി;
- ചൂരൽ ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഗ്രൗണ്ട് ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ cornstarch - 50 ഗ്രാം.
കുറിപ്പിനുള്ളിൽ: പാചകരീതികളിൽ ഒരാളായി മൈറിൻറെ ഉപയോഗം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ മദ്യം അടങ്ങിയ ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾ വിജയകരമായി വൈറ്റ് ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു, വെർമൗത്ത്, ഷറി അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ വിനാഗിരി (1 ടീസ്പൂൺ.) മാറ്റി സ്ഥാപിക്കുക. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഫലം ലഭിക്കുന്ന 3x1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ പഞ്ചസാരകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഇളക്കിവിടാം.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:
- എണ്ന ൽ, സോയ സോസ് ഒഴിച്ചു ചൂരൽ പഞ്ചസാര കൊണ്ടുവരിക.
- ചേരുവകൾ മിശ്രിതമാണ് വരെ ചൂട് മേൽ മിശ്രിതം കുക്ക്.
- ഇഞ്ചി ചേർക്കുക, 20 മിനിട്ടിനു ശേഷം - ഇഞ്ചി നിലം റൂട്ട്.
- തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള ഉപരിതലത്തിൽ വിഭവം പ്രമാണിച്ചു.
- ഞങ്ങൾ എണ്ന കയറി അന്നജം ഒഴിച്ചു ഒരു thickening ലേക്കുള്ള താളിക്കുക കൊണ്ട്. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു!
തേനും വെളുത്ത വീഞ്ഞും ചേർത്ത് വെറ്റില
സാൽമണിലെ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സോസ് ശരിയായി Teriyaki caramel sauce എന്ന് അറിയാമോ? ഈ വിഭവം പാചകം പാചകം വളരെ ലളിതമാണ്, അതിനാൽ പരിചയമില്ലാത്ത വീട്ടമ്മമാർ പോലും അത് അഭിനന്ദനം ചെയ്യും.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- 6 ടേബിൾ സോൺ സോസ്;
- എത്ര ക്ഷണത്തിൽ നിങ്ങൾ മുപ്പതു വെക്കും?
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക;
- തേൻ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:
- ഒരു ചെറിയ എണ്ന എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക.
- ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ വെച്ചു.
- മിശ്രിതം കത്തുന്നതല്ല, അത് നിരന്തരം ഉണർത്തുകയാണ്.
- തേൻ പൂർണമായും അലിഞ്ഞുപോകുമ്പോൾ തീ കഷണം നീക്കം ചെയ്യുക. അതിമനോഹരമായത് തയ്യാറാണ്.
കുറിപ്പ്: പച്ചക്കറികളും മാംസം കഴിക്കുന്നതും ജാപ്പനീസ് മിശ്രിതവുമായി ചേർന്ന് ഒരു ദിവ്യ ഫലം നൽകുന്നു! ബരിയൻ കുരുമുളക്, ലീക്ക്, വഴുതന, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തേരിയിക്കി സോസിൽ വെണ്ണ ചേർത്ത ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും!
വീട്ടിൽ, ഓറഞ്ച് ഓറഞ്ച് കൂടെ Teriyaki സോസ് ഉണ്ടാക്കേണം എങ്ങനെ
മത്സ്യവും മാംസവും അച്ചാറിൻറെ കഷണങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവും മധുരവുമുള്ള ഒരു രുചി ഉണ്ടാകും. ജപ്പാനിലെ പാചകങ്ങൾ തേരിസായി സോയിസിലേക്ക് ഓറഞ്ച് ചേർക്കുക. മുൻകരുതൽ എന്നതിനേക്കാൾ സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു രീതിയിലാണ് ഈ പാചകം ചെയ്യുന്നത്, പക്ഷേ അതിന്റെ ഫലമായി അത് ഫലപ്രദമാണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- അര കപ്പ് സോയ സോസ്;
- 2 ഓറഞ്ച്;
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി;
- എള്ളിന്റെയും എള്ളെണ്ണയുടെയും 2 കപ്പ്.
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി;
- അര ഗ്ലാസ്സ് ചെറുതായി പച്ച ഉള്ളി;
- തേൻ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു മോർട്ടാർ ഭാരം അല്ലെങ്കിൽ നല്ല grater ന് തടവി. നാം പച്ചിലകൾ മുളകും.
- ദ്രാവക സ്റ്റേറ്റ് തേൻ വരെ ഉരുക്കുക. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് പുറത്തു ചൂഷണം.
- 2-3 മിനിറ്റ് എണ്ണ ചൂടാക്കി അരച്ചെടുക്കുക.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുന്നു. സോയാ സോസ്, ഇഞ്ചി, എള്ളെണ്ണ, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഇളക്കുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക: വറുത്തതിനുമുന്പ് സോസ് കഷണങ്ങളായി മീൻ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം മുക്കി വയ്ക്കണം. ഈ പഠിയ്ക്കാന് കൂടുതൽ സാന്ദ്രത പൊരുത്തപ്പെടാൻ അനുവദിക്കും ഒപ്പം ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പടർന്ന് പിടിക്കും.
പാചകം തേയിലയുടെ സോസ് പാചകം പാചകം, ഫോട്ടോ
അരി വ്രൂട് പുഴുക്കലിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ജപ്പാനീസ് പാനീയമാണ് മിരിൻ പോലെയാകൂ. രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനൊപ്പം ഉപ്പിട്ട, മധുരമുള്ള മിശ്രിശ്യങ്ങളുടെ രചനയ്ക്ക് പുറമേ, ഭക്ഷണത്തിലെ അസുഖകരമായ ഗന്ധം നീക്കം ചെയ്യാനും, അവരുടെ മൃദുലത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും പാചകം സമയം വേഗത്തിലാക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- 200 മില്ലി സോയ സോസ്;
- 200 മില്ലി മൈലിൻ;
- 200 ml നിമിത്തം;
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കരിമ്പ്.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:
- ഒരു ചെറിയ പാത്രം എടുത്ത് അതിൽ സോയ സോസ്, മിറീൻ, എന്നിവയ്ക്ക് ഒഴുകിയെത്തുക.
- ഉണങ്ങിയ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
- എൺപത് പകുതിയിൽ തീ പടരുന്നു.
- ഏകദേശം 15-20 മിനുട്ടിന് ശേഷം പഞ്ചസാര പൂർണമായും ദ്രാവകത്തിൽ കറങ്ങുകയും അതിന്റെ അളവ് കുറയുകയും ചെയ്യും, അച്ചാർ തയ്യാറാകും.