വീട്ടിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക: ഒരു പിക്നിക് വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ "ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഹോം പാചക സ്നാക്ക്സ് തിന്നുക", ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം എങ്ങനെ ഒരു പിക്നിക് വേണ്ടി പ്രകൃതി അത്ഭുതകരമായ പാചക നിങ്ങൾക്ക് അറിയിക്കും. വേനൽക്കാലത്ത്, വേനൽക്കാലം - പ്രകൃതിയോ നാടിന്റെ വീടിനടുത്ത് ഒരു പൊടിഞ്ഞും ശബ്ദായമാനമായ നഗരത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സമയമാണിത്. ശുദ്ധവായു ശ്വസിക്കാൻ, പ്രിയപ്പെട്ടവരുമായി അടുക്കാൻ. അതു പ്രയോജനകരമായ കൂടെ സന്തോഷകരമായ സംയോജിപ്പിക്കാൻ സാദ്ധ്യത പോലെ, അതു എല്ലാ പ്രകൃതിയും വിശപ്പു നല്ല ശേഷം, പ്രകൃതി ഒരു രുചിയുള്ള ഭക്ഷണം സാധ്യമാണ്. ഒരു നല്ല കമ്പനിയായി ഒരു ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് വീഞ്ഞിനൊപ്പം ഇരിക്കാൻ നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു പിക്നിക് കോട്ടേജിൽ അല്ലെങ്കിൽ അതിഗംഭീരം ഗ്രിൽ എന്തു പാചകം കഴിയും?

താഴെ പറയുന്ന രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാനാകും, എല്ലാ വീടുകളും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാക്ക് പിക്നിക്കായി കൊണ്ടു നടക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ പ്രകൃതിയിൽ പാകം ചെയ്യാനാകും, അസാധാരണവും രുചികരവുമായ ഒന്ന്. ഈ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ പാചകം പാകം ചെയ്യും വിഭവങ്ങൾ ലേക്കുള്ള, ചീഞ്ഞ ആൻഡ് സ്വാദിഷ്ടമായ ആയിരുന്നു, നിങ്ങൾ ചെറിയ തന്ത്രങ്ങളും അറിയേണ്ടതുണ്ട് :
- ഗ്രിൽ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കറക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഒലിവ് ഓയിൽ ഗ്രീസ് വേണം.

- ബ്രസീറിനു മുന്നിലുള്ള എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ബ്ലാഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ദീര്ഘമാക്കണം.

- മുൻകൂട്ടി മുൻകൂട്ടി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, അങ്ങനെ മുൻകൂട്ടി കാത്തിരുന്ന് അതിഥികൾക്ക് ദേഷ്യം വരുത്താതിരിക്കുക.

പച്ചക്കറികളിലെ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ
മാംസം ഗുണനിലവാരമുള്ളതും പ്രീ-ഹ്യുമും ആകണം എന്നതാണ് ഒരു നല്ല വെടിയുണ്ടയുടെ രഹസ്യം. പ്രകൃതിയുടെ യാത്രയ്ക്ക് തൊട്ടുമുമ്പ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വാരിയെല്ലുകൾ മുക്കിവയ്ക്കുക. മംഗോളുകൾ തീയിൽ മാത്രമേ പാചകം ചെയ്യുന്നുള്ളൂ, എന്നാൽ അവർ തങ്ങളുടെ ജീവിതകാലം മുഴുവൻ ചെയ്യുന്നുണ്ട്. അതിഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ഞങ്ങൾ അപകടത്തിലാക്കുകയും എല്ലാ വീടുകളും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ: ഉള്ളി 1 കഷണം, വെളുത്തുള്ളി 5 ഗ്രാമ്പൂ, ബേ ഇല 2 കഷണങ്ങൾ, ചുവന്ന വരണ്ട വീഞ്ഞ് 300 മില്ലി. ഒരു പിടി ജീരകം, ഒരു കിലോഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി, രുചി ഉപ്പ്. ബെൽ കുരുമുളക് രണ്ടു കഷണങ്ങൾ, വെയിലത്ത് മറ്റൊരു നിറം, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ 1 കഷണം, പെരുംജീരകം 1 കഷണം, ഒലിവ് എണ്ണ 50 മില്ലി.

സോസ് വേണ്ടി, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം നീര്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, തേൻ 50 ഗ്രാം തക്കാളി 400 ഗ്രാം എടുത്തു. ഒരു കഷണം ഉള്ളി, അര കാരറ്റ്, സെലറി റൂട്ട് 100 ഗ്രാം, ഇഞ്ചി റൂട്ട് 2 സെന്റീമീറ്റർ, സോയ സോസ് 50 മില്ലി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ആസ്വദിക്കുക.

തയാറാക്കുക
ട്രേയിൽ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെങ്ങൽ ഇട്ടു, 4 ഭാഗങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, ജീരകം, വീഞ്ഞു, ബേ ഇലകൾ മുറിച്ചു ഉള്ളി ചേർക്കുക. നാം വെള്ളമൊഴിച്ചാണ് അതിനെ 2/3 അരികുകൾ കവർ ചെയ്യുന്നത്. ഫോയിൽ ട്രേ അടച്ച്, 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 45 മിനിട്ട് കിടന്നു.

സോസ് തയ്യാറാക്കുക. സെലറി, ഇഞ്ചി റൂട്ട്, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് കാരറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തകർത്തു, തുടർന്ന് ഒലിവ് എണ്ണയിൽ അരച്ചെടുക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ ബ്ലാണ്ടർ തക്കാളി തടവുക തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം അഞ്ചു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സോയ സോസ്, തേൻ എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.

പെരുംജീരകം, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഒരു പുറംതോട് ഗ്രെയ്ൽ രൂപം വരെ വരെ ഒലിവ് എണ്ണയും ഫ്രൈ ലെ ചലിപ്പിച്ച വലിയ കട്ട് ആണ്. നാം ട്രേയിൽ നിന്ന് വാരിയെല്ലുകൾ എടുത്ത്, തണുത്ത് വെച്ച്, 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 വാരിയെല്ലുകളിൽ വെട്ടി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു കളയുക. പാകം ചെയ്ത സോസ് ഉപയോഗിച്ച് റിബുകൾ പൂശുക.
സോസ്, പച്ചക്കറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ വാരിയെറിഞ്ഞ് കഴിക്കും.

ചിക്കൻ മുതൽ ഷിഷ് കബാബ്
ചേരുവകൾ: 600 ഗ്രാം ചിക്കൻ fillet, മണി കുരുമുളക് 1 കഷണം, ചുവന്ന സവാള 2 കഷണങ്ങൾ, ഒലിവ് എണ്ണ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ, കറി 2 കപ്പ്, ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി, ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക. കഴുകി ഉണങ്ങിയ കുരുമുളക്, 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, ഓരോ 10 മിനിറ്റ് തിരിയുക. ഭക്ഷണപാരമ്പര്യത്തിലോ സെലോഫെയിൻ ബാഗിലോ ഇട്ടു തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അപ്പോൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. ചിക്കൻ fillet കഴുകിയതും ഉണങ്ങും. നാം അതിനെ ചെറിയ സമചതുര കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് വെട്ടി.

മിന്നുന്ന ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, കറി, കുരുമുളക്, ഉള്ളി എന്നിവ ഞങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ വെജിറ്റേറിയൻ രാത്രിയിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു. രാവിലെ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫിൽറ്റ് എടുക്കും. Skewers ന് പകരം അവർ പച്ചക്കറികളും മാംസവും സ്ട്രിംഗ് ചെയ്യും.

5 അല്ലെങ്കിൽ 7 മിനിറ്റ് ചൂട് മേൽ ചിക്കൻ ഫ്രൈ നിന്ന് Shashlik, ബാൽസിമാം വിനാഗിരി കൂടെ ഇടയ്ക്കിടെ അവരെ തളിക്കുന്ന. ഷിഷ് കബാബുകൾ ചൂടുള്ളതായിരിക്കണം.

വെജിറ്റബിൾ sandwiches
ചേരുവകൾ: 4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ഒലിവ് എണ്ണ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ, 1 വഴുതന, 1 പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, 1 തക്കാളി, ചുവന്ന സവാള 1 കഷണം, മൃദു ചീസ് 200 ഗ്രാം, champminons 8 കഷണങ്ങൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി.

തയാറാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി മുളകും. 1 പല്ല് വെളുത്തുള്ളി വഴറ്റുക, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. തക്കാളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വഴുതന, പാൻകേക്ക് ആൻഡ് പരിപ്പ്. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി പീൽ ഇടുകയോ ചീസ് അരിഞ്ഞത് മുറിക്കാം. വേവിച്ചതിനു ശേഷം ഒരു പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ കൂൺ, പച്ചക്കറികളിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് വേവിക്കുക. ഫ്രൈ അപ്പടി, വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, ഒരു ഒലിവ് എണ്ണ സ്പൂൺ. അപ്പം ന് കൂൺ, പച്ചക്കറി ഇല പച്ചക്കറി ഔട്ട്, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, നിങ്ങൾ വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു കഴിയും.

തക്കാളി കൊണ്ട് skewers ഉപയോഗിച്ച് ചീസ്
ചേരുവകൾ: മൃദുവായ ചീസ് 200 ഗ്രാം, gouda ചീസ് 200 ഗ്രാം, 8 ചെറിയ തക്കാളി, മുന്തിരി.

തയാറാക്കുക. ചീസ് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം. തക്കാളി, മുന്തിരിപ്പഴം കഴുകാം. മുന്തിരിപ്പഴം, തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവയ്ക്കായി ചെറിയൊരു skewers സവാരി ചെയ്യാം. പിന്നെ നമുക്ക് പ്ലാസ്റ്റിക് ബോക്സുകളിൽ skewers ഇട്ടു, മൂടിയോടു കൂടി ദൃഡമായി അടയ്ക്കുക.

പൂരിപ്പിച്ച് കൊണ്ട് ബ്രഡ്
ചേരുവകൾ: വെളുത്ത അപ്പം ഒരു അപ്പം, മൃദു ചീസ് 125 ഗ്രാം, 2 തക്കാളി, ഹാം 75 ഗ്രാം, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, ഒലിവ് എണ്ണ.

തയാറാക്കുക. ഞങ്ങൾ അപ്പം നുറുക്കുന്നു. തക്കാളി, പന്നിയിറച്ചി, വെണ്ണ, അരിഞ്ഞത് വെട്ടിക്കുറയ്ക്കാം, ഞങ്ങൾ സീസണിലായിരിക്കും. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് വെണ്ണ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ അപ്പം നുറുക്കി വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ അപ്പവീട്ടുകൊണ്ടു പായൽ അടച്ച് ഇടുക.

വേനൽക്കാല സാലഡ്
ചേരുവകൾ: ചിപ്സ് 2 പാക്കറ്റ്, (തുകയല്ല കൂടെ ചിപ്സ് ഒഴികെ), ഞണ്ട് വിറകു 2 പാക്കേജുകൾ, ധാന്യം 1 കഴിയും, 1 പാക്കറ്റ് ഒലിവ് മയോന്നൈസ്.

തയാറാക്കുക. ചിപ്പുകൾ വെട്ടിയിട്ടു, ഞണ്ട് വിറകു മുറിക്കുക. നാം സാലഡ് ബൗൾ ചിപ്സ്, ധാന്യം, ഞണ്ട് വിറകു കഴിയും, എല്ലാം കലർത്തി ഒലിവ് മയോന്നൈസ് ധരിച്ചിരിക്കുന്ന ചെയ്യും. പിക്നിക്കിന്മേൽ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം.

കൊട്ടയിലുണ്ടായിരുന്ന മുറിയിൽ ഇപ്പോഴും അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഞങ്ങൾ പായ്ക്ക് ചെയ്തതിനുശേഷം, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും, വേവിച്ച മുട്ടകളെക്കുറിച്ചും ഞങ്ങൾ മറക്കരുത്. പിക്നിക് പാനീയങ്ങൾ പോലെ, ഒരു കുപ്പി നല്ല വീഞ്ഞും തണുത്ത ബിയറും ഒരു ഷിഷ് കബാബ് അനുയോജ്യമാകും. ഒരു പിക്നിക്കിനായുള്ള വൈൻ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ ഭക്ഷണവും ആവാസവ്യവസ്ഥയുടെ അടിമത്തവും അനുസരിച്ചിരിക്കും. ചുവന്ന വീഞ്ഞ് കൂടാതെ ഷിഷ് കബബ് പ്രതിനിധാനം ചെയ്യുന്നവർക്ക്, പിന്നീട് "മുകുന്യണി", "കണ്ട്സ്മാരായലി" എന്നീ തരം വൈറ്റ് ബർഗണ്ടി വൈൻസിന് യോജിക്കും. ഒരുപാട് ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നല്ലൊരു വോഡ്ക കുപ്പി എത്തുന്നത് ചില്ലിൽ പിന്നിൽ ഇരിക്കുന്നവർക്കു മാത്രമല്ല.

വീട്ടിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വസ്തുവിനെ ഞങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്തി. പിക്നിക്കിനുള്ള പാചകപാനീയങ്ങൾ എന്തെല്ലാം തയ്യാറാക്കാം. ഞങ്ങൾ പുതിയ, പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, പ്രകൃതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് നല്ല സ്വീകരണം ഉണ്ടാകും. ശക്തമായ മദ്യപാനത്തിന്, എല്ലാം ഒരു അളവെടുക്കണം.