സാൻഡ്വിച്ച് "മെറി കൗൾ"
വിഭവത്തിന്റെ 3 സേവനത്തിന്:
- 3 താറാവ് അല്ലെങ്കിൽ ഇഷ്ടിക അപ്പം ഇടുകയോ
- ചീസ് 3 വിശാലമായ ഇടുകയോ
- 1 തക്കാളി
- 1/2 വെള്ളരിക്ക
- 1/2 ചുവന്ന സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്
- 1/2 പച്ച സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്
- 6 ഹൈലൈറ്റുകൾ
- watercress മുളപ്പിച്ച
- വെണ്ണ
വെണ്ണത്തോടുകൂടിയ സ്ലൈസ് അപ്പമോ ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് വെണ്ണയോ, മുകളിൽ ചീസ് ഇടുക. പുഞ്ചിരിയോടെ വായിക്കുന്ന ചുവന്ന കുരുമുളക്, ചെവികൾ ഒരു നേർത്ത സ്ലൈസ് എടുക്കുക - പച്ച കുരുമുളക് നിന്ന്. ഉണക്കമുന്തിരി മുതൽ - കണ്ണുകൾ വെള്ളരിക്കാ സർക്കിളുകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കേണം. മൂക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തക്കാളിയുടെ ഒരു സ്ക്രാപ്പിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കാം. മുളപ്പിച്ച സിൽഡ് തലമുടിയുടെ തലയിൽ ഒരു സന്തോഷമുള്ള മുടിയായി വർത്തിക്കുന്നു. ഫലകങ്ങളിലുള്ള സാൻഡ്വിച്ചുകൾ വ്യാപിക്കുക, ഉടൻ രുചിക്കേണ്ടിവരും.
സാൻഡ്വിച്ച് "ചീസ് ബോയ്"
വിഭവത്തിന്റെ 4 servings:
- ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് വേണ്ടി 2 റോളുകൾ
- 250 ഗ്രാം അഡിഗെ ചീസ്
- 2 മുള്ളങ്കി
- 1/4 ചുവന്ന മധുരമുള്ള കുരുമുളക്
- 1 വെള്ളരിക്ക
- പാകം തൈര്
റൗണ്ട് സാൻഡ്വിച്ച് റോളുകൾ 2 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഓരോ പകുതിയിലും അഡിഗേ ചീസ് എന്ന വൃത്തിയാക്കിയ വൃത്താകൃതിയിൽ വയ്ക്കുക. ഇളം തൈര് കഴിക്കുക മധുരമുള്ള, കുരുമുളക് (അവിടെ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പച്ച എടുക്കുക) നിന്ന് - കണ്ണുകൾ മുള്ളങ്കി, വിദ്യാർത്ഥികളുടെ സർക്കിളുകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി. പുഞ്ചിരി ചുവന്ന മുളക് ഒരു നേർത്ത ഡോസും ആണ്. കുക്കുമ്പറുകളെ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു സർക്കിൾ ക്വാർട്ടറിലേക്ക് മുറിക്കുക - അത് വെറും 4 സ്പൗട്ടുകൾ മാത്രമായിരിക്കും. അവശേഷിക്കുന്ന വെള്ളരിക്ക കഷണങ്ങൾ വൈക്കോൽ കൊണ്ട് മുറിക്കുക
മിനി മീബ്ബളുകളുള്ള ക്യാപാപ
വിഭവത്തിന്റെ 10 സേവനങ്ങൾക്ക്:
• 500 ഗ്രാം ഗ്രൌണ്ട് ബീഫ്
അരിഞ്ഞ തുകയല്ല 2 കഷണങ്ങൾ
1/4 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പർമേസൻ
• 1 ടീസ്പൂൺ. തകർന്ന ബിസ്ക്കറ്റ്
• 1 മുട്ട
• 100 മില്ലി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
• ഒരു ജാസ്മിഗ് വിചിത്രമാണ്
• 0.5 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
• 0,25 ടീസ്പൂൺ. കുരുമുളക്
• 1 ബ്യുക്കുട്ട്
2 വെള്ളരിക്കാ
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അക്കരപ്പച്ച, ആരാണാവോ, വെളുത്തുള്ളി, പാർമസെൻ, തകർത്തു പടക്കം, മുട്ട, ജാതിക്ക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മിനി-മീബില്ല് മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ഉരുട്ടി. പാകം ചെയ്യുന്നതിനുശേഷം ഇരുഭാഗത്തും ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണ, വെന്ത, വറചട്ടിയിലാക്കി മീൻബോൾ ഇടുക. മീൻബോളുകൾ തണുക്കുക. കഷണങ്ങളായി ചർമ്മം ബാഗെറ്റ് മുറിക്കുക. പുതിയ വെള്ളരിക്കാ അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു. ബാഗെറ്റ് കുക്കുമ്പർ സർക്കിളുകളിൽ കിടക്കുക, ഫിനിഷ്ഡ് മീറ്റ്ബോളിൽ ടോപ്പ് കിടക്കുക, ക്യാപ്റ്റിനെ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പരിഹരിക്കുക. ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി ആരാധിക്കുക.
തക്കാളി സോസ് ലെ ചിക്കൻ മീശ
വിഭവത്തിന്റെ 4 servings:
• 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ മാംസം
• വെളുത്ത അപ്പം 1 കഷണം
• 50 മില്ലി പാൽ
• 1 മുട്ട
• ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി 400 ഗ്രാം
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് എണ്ണ
• 60 മില്ലി വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു
• 1 ഉള്ളി
• ഒരു ഇടത്തരം കാരറ്റ്
സെലറി ഒരു കോഴി
1/4 ടീസ്പൂൺ. വരണ്ട പാത്രം
• 1 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി
പുതിയ പാത്രങ്ങൾ
ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി രണ്ടുതവണ ചിക്കൻ fillet, പാൽ, മുട്ട, ഉപ്പ്, മിക്സ് സ്പൂണ് വെളുത്ത അപ്പം ചേർക്കുക. മീൻബമ്പുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും അവയെ സ്വർണൻ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. കാരറ്റ് താമ്രജാലം, ഉള്ളി, സെലറി ഒലീവ് ഓയിൽ നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു, ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വീഞ്ഞു ലെ നാരങ്ങ നീര്, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മസാലകൾ തക്കാളി, ഒരു നമസ്കാരം. ഉണക്കിയ ബസിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ തക്കാളി സോസിൽ ചേർക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടുക 20 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പ്, ഒരു പാത്രത്തിൽ സോസ് ഒഴിച്ചു മുകളിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത മീശ വെച്ചു, പുതിയ ബാസിൽ ഇലകൾ കൊണ്ട് വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നു.
മീശയുള്ള പച്ചക്കറി സൂപ്പ്
വിഭവത്തിന്റെ 4 servings:
200 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
• 2 കാരറ്റ്
• ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി
• 3-4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• ചെറിയ ായിരിക്കും റൂട്ട്
• പുതിയ ായിരിക്കും തകർത്തു
• 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി
ഒരു എണ്ന കടന്നു വെള്ളം 1.5 ലിറ്റർ പകരും തീ വെച്ചു. പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് ആരാണാവോ റൂട്ട്. പച്ചക്കറി കഴുകിക്കളയുക, സമചതുര കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആൻഡ് ായിരിക്കും റൂട്ട് മുറിച്ചു. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കി. മുകളിൽ പീൽ നിന്ന് ഉള്ളി പീൽ, വെള്ളം ക്രോസ്വൈറ്റ് അവസാനിച്ചു മുറിച്ച് വെള്ളത്തിൽ മുക്കി. ഉപ്പ് പിന്നെ കാരറ്റ് അരിഞ്ഞത് മുറിച്ച് അല്പം ചൂട് കുറയ്ക്കൽ ചേർക്കുക അങ്ങനെ സൂപ്പ് ശക്തമായി പാകം ഇല്ല. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് (ഇറച്ചി, 30 ശതമാനം പന്നിമാംസവും 70 ശതമാനം ഗോമാംസവുമാണ് നല്ലത്). ചെറു മീശങ്ങകൾ (വ്യാസം 2-3 സെ.മി) രൂപപ്പെടുത്തുക. തിളയ്ക്കുന്ന സൂപ്പിലേക്ക് മീനുകളിലേക്ക് ഇറക്കുക. മീറ്റ് ബോട്ടുകൾ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ സൂപ്പിനെ മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുക. മേശ സമചതുര നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ആരാണാവോ തളിക്കേണം.
പച്ചക്കറി ragout "ratatouille" യഥാർത്ഥത്തിൽ ആധുനിക നൈസ് പ്രദേശത്ത് ഉദ്ഭവിച്ചത്, അത് എല്ലാ പച്ചക്കറി എല്ലാ വേനൽക്കാലത്ത് വേനൽ വേവിച്ച പാവപ്പെട്ട ഫ്രഞ്ച് കർഷകർ ഒരു വിഭവം ആയിരുന്നു. "Ratatouille" എന്ന പേര് സ്വയം സംസാരിക്കുന്നു: ഫ്രഞ്ചിൽ "സമ്മിശ്രമായ ഭക്ഷണം", "ഭക്ഷണം സമ്മിശ്ര" എന്നാണ്. യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് തക്കാളി, തക്കാളി, കുരുമുളക്, സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉള്ക്കൊള്ളിച്ചു. ഇത് ഒരു അഗ്നിപർവതമുള്ള ഒരു വിഭവത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ പാത്രങ്ങളാക്കി മുറിച്ചുമാറ്റി, പ്രത്യേക സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു സസ്യങ്ങളെ തളിച്ചു. Ratatouille ആധുനിക പതിപ്പിൽ വഴുതന പുറമേ ചേർത്തു.
റാറ്ററ്റൂലെ
വിഭവത്തിന്റെ 4 servings:
- 400 ഗ്രാം തക്കാളി (ക്രീം)
- 3 ചെറിയ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 വലിയ ഉള്ളി
- 1 വലിയ മണി കുരുമുളക് (ചുവപ്പ്)
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- 120 ഗ്രാം പുതിയ സ്പൂൺ
- 2 ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 0.5 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
തളിക്കലിനായി
- 60 ഗ്രാം ബിസ്ക്കറ്റ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പർമേസൻ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തകർത്തു പുതിയ തുളസി
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് എണ്ണ
- 1/4 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
- കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്
2 സ്പൂൺ ചേർത്ത്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പെട്ടെന്ന് വഴുതന 200 ° സി ചുട്ടു Preheat അടുപ്പത്തുവെച്ചു. ഒലിവ് ഓയിൽ, 20 മിനിറ്റ്, ചിലപ്പോൾ തിരിഞ്ഞു. സ്പ്രിംഗ് തയ്യാറാക്കുക: ചക്കക്കുരുക്കള് ചേര്ക്കുക, വറ്റല് പര്മേസന്, ചെറിയ പാത്രത്തില് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലീവ് ഓയില് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. രണ്ടു തക്കാളി കട്ടികുറഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് മാറ്റി. ബാക്കി തക്കാളി അരിഞ്ഞത് വെട്ടി മാറ്റി. എണ്ന ലെ, ചൂട് 1 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് എണ്ണ, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് അടുക്കുക. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് മൂപ്പിക്കുക സ്ട്രിപ്പുകൾ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സമചതുര, അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഫ്രൈ പച്ചക്കറി 5 കൂടുതൽ മിനിറ്റ്, പിന്നെ തക്കാളി ചേർക്കുക, മാരി ആഗിരണം വരെ മണ്ണിളക്കി. തീയിൽ നിന്നും പച്ചക്കറികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ചുട്ടുതിന്ന പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ചൂട് പ്രതിരോധം വിഭവം പച്ചക്കറികൾ സ്ഥാപിച്ച് ഒരു മരം കലശം ഉപയോഗിച്ച് ത്യജിച്ചു അവരെ ചൂഷണം. മുകളിൽ തക്കാളി ഒരു സ്ഥലത്ത് ഒരു തളിക്കുക എല്ലാം തളിക്കേണം. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പിച്ച് രാപ്പറ്റൂലിയെ ചുറ്റുക, അര സ്വർണ്ണപ്പക്ഷി ഉപയോഗിച്ച് മൂടണം.
Kohlrabi ആൻഡ് കാരറ്റ് കൂടെ സാലഡ്
വിഭവത്തിന്റെ 2 സേവനങ്ങൾക്ക്:
• 250 ഗ്രാം കൊഹ്ലബി
• 250 ഗ്രാം കാരറ്റ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
• 4 ടീസ്പൂൺ. സീറയിലെ ധാന്യങ്ങൾ (നിലത്തുണ്ടെങ്കിൽ, 2 ടീസ്പൂൺ എങ്കിൽ)
• 4 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര്
• പുതിയ സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി 20 ഗ്രാം
• 30 ഗ്രാം പൈൻ പരിപ്പ്
അലങ്കാരത്തിനായി ായിരിക്കും
ഉപ്പ് രുചി
Kohlrabi ആൻഡ് കാരറ്റ് കഴുകുക, പച്ചക്കറികൾ പീൽ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ അവരെ വെട്ടി. നന്നായി പച്ച പച്ച ഉള്ളി ശേഖറിന്റെ. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി, ഉപ്പ് സംയോജിപ്പിക്കുക. ഒരു ചെറിയ വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി സേർർ ചേർക്കുക. ധാന്യങ്ങൾ പൊട്ടാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, പച്ചക്കറിയിലേക്ക് ചൂടുള്ള എണ്ണ ചേർക്കുക. നാരങ്ങനീര് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. പുതിയ ായിരിക്കും ആൻഡ് ദേവദാരു അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുന്നു. സാലഡ് മികച്ച ഒരു യുവ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ചു, പക്ഷേ ഇല്ലെങ്കിൽ, അടുപ്പിച്ചതോ അടുപ്പമുള്ളതോ അടുപ്പമുള്ളതോ അടുപ്പമുള്ളതോ ആയ ബേക്കറുകളിൽ ശ്രമിക്കുക.
കാരറ്റ്, ചീര, ഓറഞ്ച് കൊണ്ട് സാലഡ്
വിഭവത്തിന്റെ 2 സേവനങ്ങൾക്ക്:
• 2 കാരറ്റ്
• ഒരു വലിയ ഓറഞ്ച്
100 ഗ്രാം ഫെറ്റസ് ചീസ്
• 120 ഗ്രാം ചീര
• 30 ഗ്രാം പൈൻ പരിപ്പ്
• 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
• 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
ഓറഞ്ച് പീൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
കാരറ്റ് നീണ്ട പാത്രങ്ങൾ മുറിച്ച്. പീൽ നിന്ന് ഓറഞ്ച് പീൽ അരിഞ്ഞത് വിഭാഗിച്ചു. ഫെറ്റ ചീസ് വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ചീര ഇല, ഉണങ്ങിയതും ഉണങ്ങിയതും. നിറയ്ക്കാൻ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസും ഓറഞ്ച് ജ്യൂസും ഒലീവ് ഓയിൽ ഇളക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിച്ചു പൈൻ പരിപ്പ് തളിക്കേണം.
കട്ടിയുള്ള ആപ്പിൾ ജാം
വിഭവത്തിന്റെ 12 കരവിരുത്:
തൊലി അരിഞ്ഞത് 1 കിലോ
• 700 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
പല്ല് കോർ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. ഒരു പാത്രത്തിൽ ആപ്പിൾ മടക്കിക്കളയുകയും മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു (മിശ്രിതം ചെയ്യരുത്). അത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വിടുക. അടുത്ത ദിവസം രാവിലെ ജ്യൂസ് നൽകും. നന്നായി ഇളക്കുക, വെടിച്ച് 10 മിനിട്ട് വേവിക്കുക. വൈകുന്നേരം, 10 മിനിറ്റ് വീണ്ടും, മണ്ണിളക്കി. രാവിലെവരെ അതു വിടുക. രാവിലെ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അഞ്ചോ ആറോ മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. വീണ്ടും, 5 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. അവസാന സമയം പാചകം ചെയ്യുക, എല്ലായ്പ്പോഴും ദ്രാവക അന്തരീക്ഷം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. തലകീഴായി തിരിഞ്ഞ് അണുസംരക്ഷണം നടത്തുന്ന അണുവിമുക്ത ജലജാലങ്ങളിൽ ഹോട്ട് ജാം റോൾ.
പീച്ച് ജാം
വിഭവത്തിന്റെ 12 കരവിരുത്:
• 1 കിലോ പീച്ചുകൾ
• 1 കിലോ പഞ്ചസാര
3/4 പീച്ച്പഴം ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നു പാചകം, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, കട്ടിയുള്ള വരെ. പക്വത, പക്ഷേ പീച്ച്പഴം ഒരു കട്ടിയുള്ള പൾപ്പ് കൂടെ, 3-4 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ സ്നാനം, പിന്നെ വേഗം തണുത്ത. പീൽ ഓഫ് പീൽ പകുതി പീച്ച്പഴം വെട്ടി കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് കല്ലു നീക്കം. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വേവിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പീച്ച്പഴം തിളയ്ക്കുന്ന പാലിലും ഇട്ടു തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. റെഡി ജാം തയ്യാറാക്കിയ വെള്ളമെന്നു ഒരു ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് 95-100 സി ഒരു താപനിലയിൽ pasteurize. പീച്ച് തന്നെ ഒരു മൃദു ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം ലഭിക്കുന്നതിന് പകരം, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഫലമാണ്, ഒരു അഡിറ്റീവുകൾ ആവശ്യമില്ല. പീച്ച്സും പഞ്ചസാരയും മാത്രം.
മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസ് കൊണ്ട് പിയേഴ്സിന്റെ മാർമ്മലെയ്ഡ്
വിഭവത്തിന്റെ 8 സേവനങ്ങൾക്ക്:
• പിയർ 750 ഗ്രാം
• 0.5 ലിറ്റർ വെയിറ്റ് മുന്തിരി ജ്യൂസ്
• 1 കിലോ പഞ്ചസാര
• 2 നാരങ്ങകൾ
പ്രായപൂർത്തിയായ ഖരഭക്ഷണം ശുദ്ധിയുള്ളതാണ്, 8 ഭാഗങ്ങളായി ആദ്യം വെട്ടി, പിന്നീട് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മാറ്റാം. മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസ് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, നാരങ്ങകൾ നിന്ന് നീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഒരേസമയം ചെയ്യുന്നതുവരെ കുക്ക്. Pasteurized ജനലുകളായി ചുരുട്ടും. Pears ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കണം, ഉടനെ ഇരുണ്ട് മുതൽ അവയെ സംരക്ഷിക്കുന്ന ചെറുതായി അസിഡിറ്റഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിലേക്ക് താഴ്ത്തിയിരിക്കണം. വഴിയിൽ, പിയർ മലിനീകരണം അതേ കാരണം കാരണം നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.