- മുട്ട - 10 കഷണങ്ങൾ
- വെള്ളം - 2.5 പാനപാത്രങ്ങളും
- ഉപ്പ് - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ
- മാവ് - 10 കപ്പ്
ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക: yolks നിന്ന് മുട്ട വെള്ള വേർതിരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമില്ലാത്ത പ്രോട്ടീനുകൾ - yolks മാത്രം ഉപയോഗിച്ച ഈ പാചകത്തിൽ. വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് അലിയിക്കുക. അവിടെ ഞങ്ങൾ യോൽകുകൾ ചേർക്കുന്നു. ഇളക്കുക. നാം ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവിനെ പാചകം ചെയ്യുക, അതിൽ ഒരു ആവേശം ഉണ്ടാക്കുക, അവിടെ മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാവ്, മുട്ട മിശ്രിതം ഇളക്കുക, പിണ്ഡം മൃദു തരിമാവാക്കി മാറ്റുക. ജോലി ഉപരിതലത്തിൽ, മാവു തളിച്ചു അതു മതി ഇലാസ്റ്റിക് വരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്താണ് നാം ഉണ്ടാക്കുന്നത്, ഭക്ഷണചിത്രത്തിൽ പൊതിയുക, 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അത് ഉപേക്ഷിക്കുക. 20 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കാൻ നേരിട്ട് ആരംഭിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ആരംഭിക്കുക. ഞങ്ങൾ തുടച്ചുമാത്രം തുടരുകയാണ് - നമ്മൾ കനംകുറച്ച് പുറത്തുവരണം. ഇപ്പോഴും വിരിക്കുക, അലസമായിരിക്കരുത്! :) ഒടുവിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ അത്ര കനമുള്ളതായിരിക്കണം, അവർ പറയും പോലെ, നിങ്ങൾ അത് വായിക്കാൻ കഴിയും. നമുക്ക് അൽപം കള്ളം പറയാം. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് തിരിഞ്ഞ് ഫോട്ടോയിൽ തന്നെ. ഒന്നാമത്തെ ഒരു വായ്ത്തല ... ... പിന്നെ മറ്റേത്. അതു കുഴെച്ചതുമുതൽ അത്തരം ഒരു മടക്കിക്കളയുന്നു ഷീറ്റ് തിരിഞ്ഞുകളയുകയും. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് ചുടണം. നാം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നൂഡിൽസ് പ്രചരിപ്പിക്കുകയും, മിഠായി പേപ്പർ മൂടി. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, 120 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, ഞങ്ങളുടെ നൂഡിൽസ് ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് വറ്റിക്കും. യഥാർത്ഥത്തിൽ ഭവനങ്ങളിൽ മുട്ട നൂഡിൽസ് തയ്യാറാണ്. ഈ നൂഡിൽസ് ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ 3-5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 10