- ബീഫ് കരൾ - 500 ഗ്രാം
- ബൾബ് - 1 കഷണം
- കാരറ്റ് - 1 കഷണം
- മുട്ട - 1 കഷണം
- മാവ് - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ഒരു കഷണം (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്
- സസ്യ എണ്ണ - 1 പീസ്
ബേസിൽ, വെളുത്തുള്ളി, പരിപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു കരൾ കഴുകുക. പുറം ചിത്രത്തിന്റെ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക, ശരിയായി പിത്തരസം നീക്കം ചെയ്യുക. ഉള്ളി ആൻഡ് കാരറ്റ് തൊലികളഞ്ഞത്, ചൂടായ ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ, തൊലികളഞ്ഞത്. നല്ലത് ഇളക്കുക, മുട്ട, മാവു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, ഇടുക. ചൂടാക്കിയ പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ ഒഴിക്ക ഒരു കഷണം അല്പം ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് എടുത്തു. 3-4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇരുവശത്തുനിന്നും. ഈ രീതി എല്ലാ വിരളങ്ങളും ചുടേണം.
സർവീസുകൾ: 4