- ചിക്കൻ തുടമ്പ് - 6 പ
- വൈൻ ചുവപ്പ് ഉണങ്ങിയ - 500 മില്ലിലേറ്റർ
- ഒലിവ് എണ്ണ - 80 മില്ലിലേറ്റർ
- വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം
- ബൾബ് - 3 കഷണങ്ങൾ
- സെലറി എന്ന പാഴാകുന്ന - 350 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ല്
- കാശിത്തുമ്പ (തണ്ടുകൾ) - 5 കഷണങ്ങൾ
- റോസ്മേരി (തണ്ടുകൾ) - 3 കഷണങ്ങൾ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളിലേക്കു മുറിച്ചു വൃത്തിയാക്കി സെലറി എന്ന പാത്രങ്ങൾ മാത്രം എനിക്കുള്ളതാണ്. ഒരു ബേക്കിങ് ട്രേയിൽ പച്ചക്കറി വിടുക, ത്യജിച്ചു ഒലിവ് എണ്ണ തളിക്കേണം - 200 ഡിഗ്രി 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു. അതേസമയം, വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ, വെണ്ണ എന്നിവ ചൂടാക്കി. ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ, ഞങ്ങളുടെ കാലുകൾ വയ്ക്കുക, ഇരുണ്ട തവിട്ടുനിറം വരെ ഇരുഭാഗത്തും വറുക്കുക. മുഴുവൻ കാലുകളും വറുത്തപ്പോൾ, സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനശ്രമങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് നോക്കാം. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കാതെ, കത്തി ഒരു പരന്ന പാർശ്വത്തിൽ തകർത്തു വേണം. റോസ്മേരിയിലെ ഇലകൾ തണ്ടുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കേണ്ടതാണ്. വറുത്ത പാൻ കടന്നു പച്ചക്കറി, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, ഇലകൾ, വെളുത്തുള്ളി ഇലകൾ) ഇടുക, ഇടത്തരം ചൂട് ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ മൂടിയിൽ ആൻഡ് പായസം മൂടി വീഞ്ഞു ഒഴിക്കേണം. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ഞങ്ങൾ ലിഡ് നീക്കംചെയ്തു, വീഞ്ഞു മുഴുവൻ വേവിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുന്നതുവരെ ഇത് തയാറാക്കാം - 30 മിനിറ്റ് ഇപ്പോഴും. ഒരിക്കൽ വീഞ്ഞ് പൂർണ്ണമായി വേവിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ - പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞത് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാനും പാചകം ചെയ്യാം. സുഖം! :)
സർവീസുകൾ: 6