Arugula ആൻഡ് feta കൂടെ തക്കാളി, കുക്കുമ്പർ സാലഡ് ഈ സാലഡ് പ്രധാന ഊന്നൽ ശക്തമായ ഉപ്പിട്ട രുചി ഒരു പ്രത്യേക തകർച്ച ഘടനയുള്ള ഫെറ്റ ചീസ്, ആണ്. പരമ്പരാഗതമായി ഫെറ്റ, ചെമ്മരിയാടുകളിലോ കോലാട്ടുകൊറ്റൻറെ പാലും നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, എന്നാൽ യൂറോപ്യൻ ഇറക്കുമതി രാജ്യങ്ങളിൽ പ്രധാനമായും പശുവിന്റെ പാലാണ്, അത് വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണ്. പരിഭാഷ "" കഷണം "പോലെയുള്ള തീപ്പുള്ള ശബ്ദത്തിൽ, ഈ ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വലിയ കഷണങ്ങൾ ആണ്. ഫെറ്റ ഗ്രീക്ക് സലാഡിൽ ഒരു അനിവാര്യ ഘടകമാണ്. അതിന്റെ ഉപ്പുരസം നന്ദി, അതു സസ്യങ്ങളെ പുതിയ രുചി പൂർത്തീകരിക്കുന്നു: അതു അരകിലോ, റോസ്മേരി, പുതിന പുഷ്പം ആണ്. മത്സ്യം, മത്സ്യം, മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പെതുമെടുക്കുന്നു. അതു അർത്ഥം നിറയ്ക്കുന്നത് തയ്യാറാക്കുന്നു. അടുത്തിടെ ഗ്രീക്ക് "ഫെഫ" എന്ന പദം ഉപയോഗിക്കാനുള്ള പ്രത്യേക അവകാശം നേടിയെടുത്തു, അതിനാൽ പെലോപ്പണിയുടെ ചരിവുകളിൽ ആടുകളെ മേയിച്ചുള്ള ചീസ് മാത്രമേ ഫെറ്റ എന്ന് വിളിക്കാനാകൂ. ഇവിടെ ഇതാ!
ചേരുവകൾ:- കുക്കുമ്പർ 2 പി.
- തക്കാളി 2 പി.
- ചീസ് ഫെറ്റെ 150 ഗ്രാം
- റുകോല 1 ബീം
- അമ്പത് ഗ്രാം കൂടാത്ത ഒലീവും
- നാരങ്ങ 0.5 പി.സി.
- പുതിയ ചതകുപ്പ 0.5 കുല
- ഒലിവ് എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 2 പിഞ്ച്
- ഉപ്പ് 2 നുള്ള്
- ചുവട് 1 സാലഡ് തയ്യാറാക്കുക: 2 പുതിയ വെള്ളരിക്കാ തക്കാളി, ഫെറ്റ ചീസ്, rukola, ചതകുപ്പ, ഒരു പിടി ഒലീവ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, അര ചുണ്ണാമ്പും അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ.
- ഘട്ടം 2 സ്ട്രിപ്പുകൾ കടന്നു വെള്ളരി മുറിക്കുക, സമചതുര കടന്നു തക്കാളിയും.
- ഘട്ടം 3 Ruccola അരിഞ്ഞത്.
- ഓരോ ഒലിവുവും 3 ഭാഗങ്ങളായി (വളയങ്ങൾ) മുറിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 വലിയ പാത്രത്തിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികളാക്കുക.
- ചുവട് 6 സാലഡ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു പാതി നാരങ്ങ ചൂടാക്കുക. ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 ഇപ്പോൾ നന്നായി ചതകുപ്പ മാംസംപോലെയും.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 പാത്രത്തിൽ ചൂരൽ വയ്ക്കുക, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇത് മാഷ് ചെയ്യുക. ചതകുപ്പ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
- ചുവട് 9 ചീസ് നിന്ന് ചീസ് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഫോം.
- ചുവട് 10 പ്ലേറ്റുകളിൽ സാലഡ് വയ്ക്കുക, അതിൽ പല ഫെറ്റ പന്പുകൾ ഇടുക. മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുക.