- വിശപ്പ് - 2 കിലോഗ്രാം (കഴുത്ത് മുഴുവൻ)
- Pickled വെള്ളരിക്കാ - 4 കഷണങ്ങൾ
- സലോ - 150 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 8 പല്ലുകൾ
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് (ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മഞ്ജോറം നല്ലത്)
- ബൗ - 2 കഷണങ്ങൾ
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 100 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
ഒരു മാംസം ആദ്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം - വെറും ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അത് രാത്രി ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. നാം ഒരു പുസ്തകം പോലെ അച്ചാറിൻറെ മാംസം മുറിച്ചുമാറ്റി - അതിനെ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു, പക്ഷേ അവസാനം വരെ. ഞങ്ങളുടെ പുസ്തകം വികസിപ്പിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ഒരു കട്ടിയുള്ള വിളവെടുപ്പിൽ നാം വെളുത്തുള്ളി മൂപ്പിക്കുക ഗ്രാമ്പൂ, കോക്കസ് കൊഴുപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ അക്കരപ്പച്ച) ഇടുകയോ മുറിച്ച് കുക്കുമ്പർ മുറിച്ചു. സുഗന്ധവിളക്കുകളുമായി തളിക്കേണം. ഈ പാളി കട്ട് ഇറച്ചി മറ്റൊരു പാളി മൂടുക, നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക - വീണ്ടും പൂരിപ്പിക്കൽ ആൻഡ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കിടന്നു. ഇപ്പോൾ ഈ ബിസിനസ്സ് എല്ലായ്പ്പോഴും കൃത്യമായി ഒരു റോൾ രൂപത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഭക്ഷണം ത്രെഡുകളോടൊപ്പം നിറഞ്ഞിരിക്കണം. ഒരു ചെറിയ എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ, അത് ഉരുട്ടുന്നത് വരെ ഞങ്ങളുടെ റോൽ വറുക്കുക. അടുത്തത്, ഇതിനകം വേവിച്ച ബീൻസ് വളയങ്ങളിൽ വറുത്ത ഏത് ചുവടെ, ഒരു ചിക്കൻ ഞങ്ങളുടെ റോൾ ഇട്ടു. ബട്ടർ ഫിഷ് എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു ചൂട് 15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് തീയെ ചെറിയ അളവിൽ കുറയ്ക്കുക, ഇറച്ചി മറ്റൊരു മണിക്ക് പതുക്കെ കുതിർക്കാൻ. ഒരു മണിക്കൂറിനു ശേഷം സ്ളാപ്പോളിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴിച്ചെടുക്കാം, ഒപ്പം കൊഴുപ്പേറിയ ഉള്ളിയും ചേർത്ത് വേർതിരിച്ച കൊഴുപ്പും ജ്യൂസും ചേർത്ത് ബ്ലെൻഡറുമായി യോജിപ്പിലെത്തുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് സ്കോപ്പിലേക്ക് തിരികെയെത്തിച്ചു, അവിടെ ഞങ്ങൾ ചുരുൾ നൽകി ഒരു മണിക്കൂറോളം കുറഞ്ഞ തീയിൽ കുറച്ചു. ഈ കാലയളവിനു ശേഷം റോൾ തയ്യാറാകും. തീർച്ചയായും, ഒരു ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ സേവിക്കുക. എനിക്ക് ഒരു നല്ല വിശപ്പുണ്ടാക്കാൻ പോലും ആഗ്രഹമില്ല - മറ്റുള്ളവർക്ക് അത് കഴിയില്ല :)
സെർവിംഗ്സ്: 8-9