സ്പെയ്സീസ് സാലഡ് സലാഡുകൾ നേരത്തെയുള്ള ചതുപ്പിച്ച വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഓരോ പച്ചക്കറികളുടെ പൾപ്പ് സാന്ദ്രത പരിഗണിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം അവയിൽ ചിലത് വളരെ സാന്ദ്രമായ ടിഷ്യു ആണ്. പ്രത്യേകിച്ച് അത് ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ്, റാഡിഷ്, കര്ശനമായ, റൂട്ട് സെലറി പോലെ റൂട്ട് വിളകൾ ആശങ്കയുണ്ട്. വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അവർ സാലഡ് coarsen, അങ്ങനെ അവർ പലപ്പോഴും വൈക്കോൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു grater (ചെറിയ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ) ന് കരുതുമായിരുന്നു. തക്കാളി, വെള്ളരി, ഉള്ളി തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത്. അതിനാൽ അവ നല്ല രൂപത്തിൽ നിലനിർത്തുന്നു. ഒരു സാലഡിന്റെ സുലഭമായ പച്ച ഇലകൾ മിക്കപ്പോഴും കേവലം കൈകൊണ്ട് കീറുകയും അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ വിളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:- കാരറ്റ് 500 ഗ്രാം
- ചിക്കൻ fillet 250g
- ഉള്ളി 1 pc.
- വെളുത്തുള്ളി 4 ദന്തങ്ങൾ
- ടേബിൾ വിനാഗിരി 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സൂര്യകാന്തി ഉദ്ദീപിപ്പിക്കുകയും സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 5 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 1 നുള്ള്
- ഗ്രൗണ്ട് റെഡ് കുരുമുളക് 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- ചുവട് 1 സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, പുതിയ കാരറ്റ്, ചിക്കൻ fillet, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, സസ്യ എണ്ണ, കറുപ്പ്, ചുവന്ന നിലത്തു കയ്പേറിയ കുരുമുളക്, വിനാഗിരി, ഉപ്പ് എന്നിവ എടുക്കുക.
- ഘട്ടം 2 വരണ്ട ഷെല്ലിൽ നിന്ന് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ പീൽ, നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു, എന്നിട്ട് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുകിപ്പോകും.
- ഘട്ടം 3 കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കിയ, വളരെ നേർത്ത വൈക്കോൽ വെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ കൊറിയൻ ലെ കാരറ്റ് ഒരുക്കുവാൻ grater ന് കരുതുമായിരുന്നു.
- ചുവട് 4 ഒരു പാത്രത്തിൽ കാരറ്റ് ഇടുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (ചുവപ്പ്, കറുത്ത) തളിക്കേണം, രുചി വിനാഗിരി വെളുത്തുള്ളി സീസൺ കരുതുമായിരുന്നു. എല്ലാം ഇളക്കി, മാഷ് വരെ മൃദുവായി അടയ്ക്കുക, ലിഡ് അടയ്ക്കുകയും അടയ്ക്കുകയും 30 മിനിറ്റ് അവശേഷിപ്പിക്കുക.
- ഘട്ടം 5, കഷണങ്ങൾ വറുക്കുക ഒരു തുണി കൊണ്ട് വറുത്ത് ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
- ചുവപ്പ് 6 ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടുപിടിക്കുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് വരെ അതിൽ കഷണം വയ്ക്കുക. ഉരുളിൻറെ അവസാനം, ചെറുതായി ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- ചുവട് 7 ബൾബ് പീൽ, പകുതി വെട്ടി, എന്നിട്ട് ഓരോ പകുതി കട്ടികുറഞ്ഞ വളയങ്ങൾ കയറി.
- സ്റ്റെപ് 8 ഓയിൽ സവാള മൃദുസുഖം വരെ പരത്തുക.
- ഘട്ടം 9 കാരറ്റ്, കഷണങ്ങൾ, ഉള്ളി, മാംസം വേവിച്ച, മിക്സ് തളിക്കേണം എണ്ണ, തളിക്കേണം.