തണുത്ത ലയിക്കുന്ന ഒരു വിറ്റാമിൻ എ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നില്ല. ശരീരത്തിൽ പൊരുത്തപ്പെടാൻ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമുള്ള കൊഴുപ്പും പ്രോട്ടീനും ധാതുക്കളും ഉണ്ടായിരിക്കണം. നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ, കരൾ വിറ്റാമിൻ എ കുതിച്ചുവരുന്നു, എന്നാൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ ഈ വൈറ്റമിൻ അഭാവത്തിൽ ഈ വിറ്റാമിനുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാം.
തുറക്കുന്ന വായനക്കായും വിവിധ ചികിത്സാരീതികളിലുമുള്ള ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ദീർഘവീക്ഷണത്തോടൊപ്പം അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും: കാനിംഗ്, പാചകം. ഈ ചികിത്സ ഉപയോഗിച്ച് സംരക്ഷിക്കാവുന്ന പരമാവധി അളവ് 60-80% എത്തിക്കും.
വിറ്റാമിൻ എയുടെ സവിശേഷതകളും പ്രാധാന്യവും
ആൻറി ഓക്സിഡൻറിൻറെ വിറ്റാമിൻ എ യുടെ പങ്ക് വളരെ വ്യാപകമാണ്. അത് ഒരു സുഗമമായി വിശദീകരിക്കാൻ കഴിയില്ല. നമുക്കാവശ്യമായ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ആരോഗ്യത്തെ നിലനിർത്തേണ്ടതുണ്ട്.
ശരീരത്തിലെ പ്രോട്ടീൻ സംശ്ലേഷണത്തിന്റെ സാധാരണ രീതി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നത്, സെൽ ഹെൽത്ത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. പല്ലുകൾക്കും അസ്ഥികൾക്കും ഉപകാരപ്രദമാണ് വിറ്റാമിൻ എ. ഇത് കൊഴുപ്പ് നിക്ഷേപങ്ങളെ ശരിയായി വിതരണം ചെയ്യുകയും പഴയ സെല്ലുകളെ പുതിയവ ഉപയോഗിച്ച് പുതുക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കണ്ണുകൾക്കുണ്ടായിരുന്ന പ്രയോജനത്തെക്കുറിച്ച് പുരാതന കാലത്തെക്കുറിച്ച് അറിയാമായിരുന്നു. പിന്നീട് ഡോക്ടർമാരും സഹായകരും രാത്രിയിൽ അന്ധതയോടെ പാചകം ചെയ്ത കരൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. കരൾ വിരളമായി വിറ്റാമിൻ എ യുടെ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വൈറ്റമിൻ ഐസ് റെറ്റിനയും വിഷൻ അനലിസ്റ്ററും സാധാരണ നിലയിലാണ് ചെയ്യുന്നത്.
പ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനശേഷി, അതുപോലെ തന്നെ രോഗബാധയുള്ള ശരീരത്തിൻറെ പ്രതിരോധശേഷി എന്നിവ ആൻറി ഓക്സിഡൻറിൻ വിറ്റാമിൻ എ ഇല്ലാതാകില്ല. ഇത് മ്യൂക്കോസൽ വൈറസുകളിൽ നിന്നും പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് രക്തരോഗങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ശ്വാസകോശാരോഗത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, urogenital system, gastrointestinal tract. വിറ്റാമിൻ എ അഭാവത്തിൽ എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റവുമായുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ തങ്ങളെത്തന്നെ അസ്വസ്ഥരാക്കുന്നു.
മീസിൽസ്, വസൂരി തുടങ്ങിയ അസുഖങ്ങൾ ജീവന്റെ നിലവാരം ഉയർന്നു നിൽക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ സഹിഷ്ണുത പുലർത്തുന്നു, പക്ഷേ വിറ്റാമിൻ എയുടെ ഒരു ക്ഷാമം ഉണ്ടെങ്കിലും ദരിദ്ര രോഗങ്ങൾ ഈ രോഗങ്ങളുടെ ഗതി മാറുന്നു, ഇത് രോഗിയുടെ മരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ വൈറ്റമിൻ എ, ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിൻ എ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിലും വിറ്റാമിൻ തയ്യാറെടുപ്പുകളിലുമാണ് സാധാരണ എയ്ഡ്സ് ഉണ്ടാവുക.
ഞങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിന് ഈ വിറ്റാമിൻ ആവശ്യമാണ്. ഇത് കോശങ്ങളുടെ പുതുക്കൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ടിഷ്യുകൾ, കഫം ചർമ്മം പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു. വൈറ്റമിൻ എയുടെ വിറ്റാമിൻ എയുടെ ആന്റി ഓക്സിഡൻ അനമഗ്ഗ്കൾപോലും കണ്ടുപിടിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് മുഖക്കുരു രോഗങ്ങൾ, മുഖത്ത് പ്രശ്നങ്ങൾ, ശരീരം, പൊള്ളൽ, മുറിവുകൾ എന്നിവ സൌഖ്യമാക്കും. എല്ലാ കോശങ്ങളുടെയും പുതുക്കലിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന, കൊലാജൻ സംയുക്തത്തെ സഹായിക്കുന്നു. ഗർഭാവസ്ഥയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കുഞ്ഞിൻറെ വളർച്ചയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്നു, വിറ്റാമിൻ-എ യുടെ സമ്പുഷ്ടമാണ്. അതിന്റെ കുറവ് ഗർഭസ്ഥശിശുവിന് ദോഷകരമാണ് - നവജാതശിശുവിൽ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സാദ്ധ്യതയുണ്ട്. ബീറ്റാ-കെരാറ്റിനൊപ്പം, ശരീരത്തിനു ശേഷമുള്ള ക്യാൻസർ ചികിത്സയ്ക്കും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണയായി വിതരണം ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ, അതിന്റെ സജീവ ഘടകങ്ങൾ ഹൃദയത്തെയും ധമനികളെയും സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. രക്തപ്രവാഹവും ആൻജീനയും കൊണ്ട് "ഹാനികരമായത്" കുറയ്ക്കുകയും "ഉപയോഗപ്രദമായ" കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
റെറ്റിനോൾ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (വിറ്റാമിൻ എ)
പച്ച, ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ വൈറ്റമിൻ എ കാണാം. ഉദാഹരണത്തിന്: പച്ചക്കറി, പല തരത്തിലുള്ള സരസഫലങ്ങൾ പഴങ്ങളും. എന്നാൽ, ഈ വിറ്റാമിൻ ഒരു വലിയ തുക അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സമ്പന്നമായ സ്രോതസ്സുകൾ മത്തങ്ങ, ആരാണാവോ, ചീര, ആപ്രിക്കോട്ട് ആൻഡ് കാരറ്റ് ആകുന്നു. അതിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കൂടാതെ അവയിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുണ്ട്.
എന്നിരുന്നാലും വിറ്റാമിൻ എ യുടെ ഏറ്റവും മികച്ച ഉറവിടം മീൻ എണ്ണയും കരളവുമാണ്. വലിയ അളവിൽ വെണ്ണ, മുട്ട, മഞ്ഞ, പാൽ, ക്രീം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ബീഫ്, ധാന്യങ്ങൾ, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് വിറ്റാമിൻ എ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.
ബീറ്റാ-കീറോടിൻ ഉള്ള വിവിധതരം പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഭക്ഷിക്കുമ്പോൾ ആൻറി ഓക്സിഡൻറിൻറെ വിറ്റാമിൻ എ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ശരീരത്തിൽ ഓക്സിഡേറ്റീവ് പ്രതികരണങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.
എന്നിരുന്നാലും വിറ്റാമിൻ എ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഘടകങ്ങൾ മാത്രം ശരീരത്തിലെ കുറവുകളാൽ മാത്രമേ ശരീരത്തിൽ ഉളവാക്കാൻ സാധിക്കുകയുള്ളുവെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞൻമാർ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ എ അടങ്ങിയ വിറ്റാമിൻ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, അവ ശരീരം കൊളിക്കാൻ പാടില്ല, മാത്രമല്ല ഈ വിറ്റാമിൻ നാരുകൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു.
വിറ്റാമിൻ എ പ്രവർത്തനം
ആൻറിഓക്സിഡന്റ് വിറ്റാമിൻ എ എങ്ങനെയാണ് മറ്റു വസ്തുക്കളുമായി ഇടപെടുന്നത്? വിറ്റാമിൻ എ വിറ്റാമിൻ ഇ ഉപയോഗിച്ച് കഴിച്ചുകൂടാം, ഈ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ജീവജാലങ്ങളെ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സാധിക്കും. ഇത് ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകൾ ബി, ഡി, കാത്സ്യം, സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
ശരീരത്തിൽ സിങ്കിന്റെ അഭാവം ശരീരത്തിൽ ഒരു ഹാനികരീതിയാണ്. ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ വിറ്റാമിൻ എയിലേക്ക് മാറ്റാൻ കഴിയില്ല. ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്ന മദ്യവും സംയോജിപ്പിക്കാൻ ഇത് പ്രതിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് നമ്മുടെ കരൾ കൊല്ലുന്നു.
വിറ്റാമിൻ എ ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ റെറ്റിനോയിഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കാൻ പാടില്ല - ശരീരത്തിൽ ഹാനികരമായിരിക്കും, അതു ടിഷ്യുകളും ആന്തരിക അവയവങ്ങളും ഉപദ്രവിക്കും.
ആധുനിക ലോകത്തിൽ, മനുഷ്യരാശിയുടെ കണ്ടുപിടിച്ച പല മരുന്നുകളും, ശരീരത്തിന്റെ സംരക്ഷണത്തിനും ഉപയോഗപ്രദവുമായ വിറ്റാമിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അത് പൂരിപ്പിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ വൈറ്റമിൻ എ, വൈറ്റമിൻ എ എന്നിവ ഉള്ള പല മരുന്നുകളും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി തടയാൻ സഹായിക്കും.
എന്നാൽ പല മരുന്നുകളും വിറ്റാമിനുകൾ ശേഖരിക്കപ്പെട്ടതോടെ പരസ്പരം പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നു.
വിറ്റാമിൻ എ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ആൻറി ഓക്സിഡൻറ്റായ വിറ്റാമിൻ എയെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നതിന് നാടൻ പരിഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് എന്ന് ഓർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഗുളികകളേക്കാൾ സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ദോഷം വരുത്താതിരിക്കാനായി മരുന്ന് ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ഡോക്ടറുടെ ഉത്തരവനുസരിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ മാത്രം.