- ഡിസ്ക് സമ്മർദ്ദമില്ലാത്ത കുറുക്കുവഴി - 1 കഷണം
- തളിക്കാനായി മാവു - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കട്ടിയുള്ള ക്രീം - 2 കപ്പ്
- പാൽ - 2 കപ്പ്
- വാനില പാഡ് - 1 കഷണം (വിത്തുകൾ, പോഡ് എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു)
- കറുവപ്പട്ട വിറകു - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഗ്രീൻ കറുവപ്പട്ട - 1/8 ടീ സ്പൂൺ (തളിയ്ക്കുന്നതിനുള്ള കറുവപ്പട്ട)
- വലിയ മുട്ട yolks - 12 കഷണങ്ങൾ (ഊഷ്മാവിൽ)
- പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
- cornstarch - 2 കപ്പ്
160 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. 3 മില്ലീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു നേരിയ ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിൽ ചെറിയ പേസ്ട്രി വിരിക്കുക. വ്യാസം 22 സെന്റീമീറ്റർ ആകൃതിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, അരികുകളായി വിന്യസിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് അറ്റങ്ങൾ വരെ ഏകദേശം 25 മിനുട്ട് വരെ കടലാസ് പേപ്പർ, ചുട്ടു തവിട്ട് മൂടുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഏകദേശം 15 മിനുട്ട് ചുറ്റുക. കവചത്തിൽ കേക്ക് ഇട്ടു പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ക്രീം, പാൽ, വിത്ത്, വാനില പോഡ്, കറുവപ്പട്ട, മല്ലിയില, ഒരു കറുവപ്പട്ടയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, കവർ 20 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. വാനില പാഡ്, കറുവപ്പട്ട വിറകു നീക്കം ചെയ്യുക. ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് മിനുട്ട് കൊണ്ട് യോഫ്ലുകളും പഞ്ചസാരയും ഒരുക്കുക. ക്രീം, കോണ്സ്റ്റാറാര് എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതം ചേര്ക്കുക. മിശ്രിതം ഏകതാനമാക്കി തീരുവോളം അടർത്തിയെടുക്കുക. ഒരു തണുത്ത പൈ പുറംതൊലിയിൽ നല്ലൊരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം 50 മിനുട്ട് കേക്ക് ചുടേണം. താമ്രജാലത്തിൽ ഇട്ടു പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ചുരുങ്ങിയത് 4 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ കൂളുക (എല്ലാവരിലും മികച്ചത്). സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പ്, കറുവപ്പട്ടയിൽ മുട്ട തറച്ചു തളിക്കേണം.
സർവീസുകൾ: 10