- വെണ്ണ - 1 കല. ഒരു നുള്ളു
- കാരറ്റ് - 1 കഷണം
- സുരഭിലമായ - 1 കഷണം
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ലുകൾ
- ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി - 1/8 കപ്പ്
- വൈറ്റ് വൈൻ - 1/4 കപ്പ്
- ഷെൽഫിഷ് നീര് - 1 കപ്പ്
- ഒരു ഷെല്ലിൽ ചെമ്മീൻ - 240 ഗ്രാം
- റിക്കറ്റ - 240 ഗ്രാം
- മുട്ട - 1 കഷണം
- Parmesan ചീസ് - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ആരാണാവോ - 2 സെ. തവികളും
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 1/2 കപ്പ്
- രാവളിക്ക് പാസ്ത - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1. ചൂട് മേൽ ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ Preheat. അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, പെട്ടെന്ന് ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. വേവിക്കുക, സവാള അരിഞ്ഞൊഴിച്ച് തവിട്ട് നിറം വാങ്ങാൻ തുടങ്ങുംവരെ ചൂടാക്കുക. 1 മിനിറ്റ് സ്വാദും രൂപം വരെ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി വെന്ത, മണ്ണിളക്കി ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ശക്തമായി തീ വയ്ക്കുക, വെളുത്ത വീഞ്ഞ്, കക്ക് ജ്യൂസ്, ചെമ്മീൻ എന്നിവ ഒരു ഷെല്ലിൽ ചേർക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം, ചൂട് കുറച്ചു ചൂട് മേൽ പാചകം ചെയ്യുക. 3 മിനിറ്റിനകം ചെമ്മീൻ കൊണ്ടുവരിക. പീൽ പാൻ തിരികെ. 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചാറു ഒഴുകിയെത്തും. ഒരു ഫിലിം പ്രോസസ്സറിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാനും ചേന പാകം ചെയ്യാനും. റിക്കറ്റ, മുട്ട, വറ്റല് ചീസ്, അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും കൂടെ മിക്സ്. 2. പേസ്റ്റ് ഷീറ്റിന്റെ 7.5 സെന്റീമീറ്റർ വീതം 1 ടീസ്പൂൺ നിറയ്ക്കുക. വെള്ളമുപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ കുഴികൾ കുഴയ്ക്കുക. പേസ്റ്റിന്റെ ഷീറ്റ് ചുരുങ്ങിയത് 10 സെന്റീമീറ്റർ ആണെങ്കിൽ, പകുതിയോളം നിറയ്ക്കുക. 10 സെന്റിമീറ്ററിൽ കുറവാണെങ്കിൽ ഒരു പീസ് ഷീറ്റിലുണ്ടെങ്കിൽ പിവി കട്ടറിലൂടെ റാവിളി മുറിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക. 3. ഒരു വലിയ എണ്ന ഒരു തിളപ്പിക്കുക വെള്ളം കൊണ്ട്, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ. 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ വേവിച്ച വരെ നിരവധി ബാച്ചുകളിൽ റാവില്ലിയുണ്ടാക്കുക. 4. സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ക്രീം, റിസർവ് ചെയ്തിരിക്കുന്ന ചാറു എന്നിവ ചേർത്ത് ചെറിയ എണ്നവയിൽ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക, ഇടത്തരം ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും സോസ് കനം വരെ 6-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സോസ് വൃത്തിയാക്കിയ ravioli ഒഴിച്ചു സേവിക്കുക.
സെർവിംഗ്സ്: 6-8