പച്ച പീസ് ഉപയോഗിച്ച് കാർബണ പേസ്റ്റ്

1. പാക്കേജിലെ നിർദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പേസ്റ്റ് പാകം ചെയ്യുക. പാസ്ത വേവിച്ച സമയത്ത്, ചേരുവകൾ ചേരുവകൾ:

• ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പാത്രങ്ങൾ - 360 ഗ്രാം
• അക്കരപ്പച്ച കടല - 8 കഷണങ്ങൾ
• ഇടത്തരം ബൾബുകൾ - 1/2 കഷണങ്ങൾ
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ
• മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ
• പാർമസെൻ ചീസ് - 3/4 കപ്പ്
• കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 3/4 കപ്പ്
• ഉപ്പ് ധാരാളം കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• പച്ച പീസ് - 1/2 കപ്പ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. പാക്കേജിലെ നിർദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പേസ്റ്റ് പാകം ചെയ്യുക. പാചകം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അക്കരപ്പച്ചക്കൊരു കഷണം വരെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വറുത്തെടുക്കുക. 2. പേപ്പർ തൂണുകളിൽ പൂർത്തിയായ പന്നിയിറച്ചി ഇട്ട്, കൊഴുപ്പ് അഴിച്ചു കളയുക. വറുത്ത പാൻ മുഴുവൻ കൊഴുപ്പ് ഊറ്റിയിടുക, പക്ഷേ അത് തുടച്ചുമാറ്റരുത്. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കി പാൻ ചൂടാക്കി സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ കുക്ക്. നീക്കിവെക്കുക. 4. ഒരു പാത്രത്തിൽ, മിനുസമാർന്ന വരെ മുട്ടകൾ, വറ്റല് പാർമസെൻ ചീസ്, ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക. പേസ്റ്റ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വെള്ളം ഊറ്റി, പാചകത്തിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന 1-2 കപ്പ് ദ്രാവകം കരുതിവയ്ക്കുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ പേസ്റ്റ് ഇടുക. 5. പാസ്ത ചൂടുള്ള സമയത്ത്, സാവധാനം നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിക്ക. സോസ് കനമുള്ളതായിത്തീരും, ഇത് മുഴുവൻ പേസ്റ്റും കവർ ചെയ്യണം. സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ അല്പം ചൂടുള്ള ദ്രാവകത്തോടെ മുളയ്ക്കുക. 6. പീസ്, ബേക്കൺ, വറുത്ത ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കി ഉടനെ പെർമാസൻ ചീസ് കൂടെ സേവിക്കും.

സെർവിംഗ്സ്: 6-7