രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ വേണ്ടി പുതുവർഷ പാചകക്കുറിപ്പ്

പുതുവത്സരാശംസകൾ, പുത്തൻ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ കൊണ്ടുവരുന്നു.

സ്നോ മൈദനിൽ നിന്ന് സ്റ്റീക്ക്

• 800 ഗ്രാം പിക്ക് പെർക് ഫിൽലെറ്റ്,
• വെണ്ണ 50 ഗ്രാം,
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി,
• 2 മുട്ടകൾ,
• 2/3 ടീസ്പൂൺ. പാൽ,
• അപ്പം നുറുക്കുകൾ,
• നിലത്തു കുരുമുളക്,
• ഉപ്പ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

നന്നായി ഒരു പാത്രത്തിൽ മീൻ കഷണങ്ങൾ മാംസംപോലെയും. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, മുട്ട, പാൽ ഒഴിക്ക ബിസ്ക്കറ്റ് തളിക്കേണം (ബഹുജന വളരെ കട്ടിയുള്ള പാടില്ല). വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ തളിക്കേണം. 20 മിനിറ്റ് 180 ° C ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഒരു വശത്ത് വിഭവം വേണ്ടി, പുതിയ പച്ചക്കറി സാലഡ് സേവിക്കും.

സാന്താക്ലോസ് വേണ്ടി മാംസം

• പന്നിയിറച്ചി tenderloin 400 ഗ്രാം,
• 1/2 ടീസ്പൂൺ. സോയ സോസ്,
• 1 തക്കാളി,
• 1 വെള്ളരിക്ക,
• മാംസം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ,
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. മയോന്നൈസ്,
• ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ,
• 50 ഗ്രാം ചീസ്,
• ഉപ്പ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

മാംസം ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ, സോസ് അതേ അളവ് വെള്ളം ചേർക്കുക. മാംസം, ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, തൈര് എന്നിവ ചേർത്ത് 1 മണിക്കൂർ ഇടുക, 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കഷണങ്ങൾ - കഷണങ്ങൾ, വെണ്ണ കയറി തക്കാളി മുറിക്കുക. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചീര വഴിയും മയക്കുമരുന്ന് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക, മാധ്യമങ്ങൾ വഴി. തക്കാളി ഒരു സ്ഥലമാണ് വെച്ചു, ചീര കൂടെ ഗ്രീസ് മയോന്നൈസ് മുകളിൽ മുകളിൽ ചീസ് ഒരു സ്ഥലമാണ് വെച്ചു. സർക്കിളുകളിൽ തക്കാളി ഉണ്ടാക്കാൻ നിരവധി പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക. പ്ലേറ്റ് സാലഡ് ഇലകൾ, ഇറച്ചി ഒരു തക്കാളി, തക്കാളി എന്നിവയിൽ കിടക്കുക. കുക്കുമ്പർ കഷണങ്ങൾ വഴറ്റേണ്ടത്.

"പുതുവർഷ ഷംപം"

• 300 ഗ്രാം ചെമ്മീൻ,
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 600 ഗ്രാം,
• 2 മുട്ടകൾ,
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. വറ്റല് ചീസ്,
• മയോന്നൈസ് 200 ഗ്രാം,
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. വെണ്ണ,
• അരിഞ്ഞ പച്ചമുളക്,
• ഉപ്പ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു "യൂണിഫോം" ലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകംചെയ്തു, പീൽ ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്ത ചെമ്മീൻ പുഴുങ്ങുക. പിന്നെ എണ്ണ, ആകൃതി, അതു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു - മുകളിൽ ചെമ്മീൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - ചതുപ്പുനിലം. സോസ് പകരും, 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. 180 ° C യിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം, ശുശ്രൂഷ, സസ്യങ്ങളിൽ തളിച്ചു.

പുതുവർഷത്തിന്റെ ഗോമാംസം

• 750 ഗ്രാം ബീഫ് ടെൻഡറോലിൻ,
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. മാവ്,
• 3 കാരറ്റ്,
• 1 ഉള്ളി,
• 1 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്,
• 1/4 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര,
• 1/4 ടീസ്പൂൺ. വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി,
• 1/4 ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം,
• 1 ടീസ്പൂണ്. ഉപ്പ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

മാംസവും, ഉപ്പും ഒരു മിശ്രിതം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 2 സെ.മീ, മാംസം മുറിച്ചു ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ബാക്കി ചേർക്കുക. 220 ° C ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുക്ക്, പിന്നെ താപനില കുറയ്ക്കുകയും 2-3 തവണ മണ്ണിളക്കി, മറ്റൊരു 1 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. 5-10 മിനിറ്റ് വിടുക. അരി അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് കൊണ്ട് മധുരവും പുളിയും സോവിൽ ബീഫ് ഉണ്ടാക്കുക.

ഫിഷ് സ്പെഷ്യൽ ന്യൂ ഇയർ

• 800 ഗ്രാം മത്സ്യം മത്സ്യത്തെ (പിക്ക് പെഞ്ച്, പൈക്ക്),
• 2 ഉള്ളി,
• 2-3 ആപ്പിൾ,
• 1 നാരങ്ങ,
• 2-3 ടീസ്പൂൺ. മ. വളരുന്നു. എണ്ണ,
• 1 ടീസ്പൂൺ. ആപ്പിൾ നീര്,
• ചീരയും ഇലകളും,
• നിലത്തു കുരുമുളക്,
• ഉപ്പ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

മീൻ കഷണങ്ങൾ കഷണങ്ങളാക്കി ഉപ്പു ചേർക്കുക. നാരങ്ങെ കഴുകുക, പുഴുവിനെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി നീര് കഴിക്കുക, ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക, മത്സ്യക്കഷണം ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. എണ്ണയിൽ ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി, ആപ്പിൾ ഫ്രൈ, ആപ്പിൾ നീര് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. എണ്ണ ഒരു താഴ്ന്ന, വിശാലമായ പാൻ വെറ്റ്, അതിൽ ആപ്പിൾ-ഉള്ളി മിശ്രിതം ഇട്ടു, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വറ്റല് എഴുത്തുകാരന് തളിക്കേണം. തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യത്തെക്കാളും. 25 മിനിറ്റ് വരെ ലിഡ് കീഴിൽ 180 ° സി അടുപ്പിൽ ചുടേണം. ചീരയും അടിഭാഗവും ചേർന്ന് ചീരയും ചീഞ്ഞും പൊട്ടിക്കുക. മത്സ്യം, കീറി, ഫിൽറ്റർ, കുടിയിറച്ചിട്ടുള്ള സോസ്. അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആരാധിക്കുക.

സ്റ്റഫ് സ്ക്വഡുകൾ

• 600 ഗ്രാം കണവ,
• 1/2 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച ക്രീം,
• 3 ടീസ്പൂൺ. മ. പഴകിയ വെളുത്ത വറ്റല്,
• 2 ഉള്ളി,
• 2 മുട്ടകൾ,
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. വെണ്ണ,
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി,
• നിലത്തു കുരുമുളക്,
• ഉപ്പ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

സ്ക്വാഡ് വൃത്തിയുള്ളതും അലക്കി ഉണക്കമുന്തിരി, തുരങ്കം വെട്ടി. വെളുത്ത അപ്പം, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, അരിഞ്ഞ മുട്ടകൾ, നിലം വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ തുണിയടികൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ്, സ്ക്വിഡിന്റെ ബാഗുകൾ. ടൈ, മതേതരത്തിന് വേണ്ടത്ര ഉറപ്പ് കിട്ടുന്നില്ല. പാകം വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുളിച്ച ക്രീം കൊഴുപ്പ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ, ഇട്ടു.

തേനും നട്ട് ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഹാം

• ചിക്കൻ ഹാം 1 കിലോ,
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. വെണ്ണ,
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. തേൻ,
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. വാൽനട്ട്,
• ഇഞ്ചി,
• മിനിറ്റ്,
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്,
• ജീരകം തിളപ്പിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. നട്ടുകൾ മുളകും, വെണ്ണ ഉരുകിപ്പോയി. ചിക്കൻ തേനും തേനും, വെണ്ണയും, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, 2 മണിക്കൂർ ചിക്കൻ വിടുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു, അതിൽ ഫോയിൽ ചുടണം, അര മണിക്കൂർ ചുട്ടുഭാഗത്ത് 200-520 ° C ൽ 40-50 മിനിറ്റ് എടുക്കുക. പിന്നെ, ഫോയിൽ നീക്കം മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചുട്ടു തളിക്കേണം.

പുതുവത്സരാഘോഷത്തി ന് മാംസം

• ഒരു പന്നിയിറച്ചി,
• ഉപ്പ്,
• കുരുമുളക്,
• ചുവന്ന കുരുമുളക്,
• 4 ടാങ്കറൈൻസ്,
• മാര്ജമുറ.

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മജോറോം എന്നിവ ചേർക്കുക. പന്നിയിറച്ചി പീസ് ധാരാളം സുഗന്ധ തളിച്ചു. പ്രീമിയനത്തിനായി 3 മണിക്കൂർ അനുവദിക്കുക, ഒരു ദിവസത്തേക്ക് ഇത് വിടാൻ നല്ലതാണ്. മാന്ദ്യം സെഗ്മെന്റുകളായി വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, സാധ്യമെങ്കിൽ ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക. പന്നിയിറച്ചി, ഒരു കത്തി മുറിവ് ഉണ്ടാക്കുക, മാന്തരിൻറെ ലാബ്ളേറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ തളിക്കുക. ഒരു ബേക്കിങ് വിഭവത്തിൽ മാംസം ഇടുക, ഫോയിൽ ഇടുക, ചുട്ടുതിളയ്ക്കുക, 2 - 1 മുതൽ 170-180 ഡിഗ്രി സെൽ ചെയ്യുക.

മുത്ത് റോസ്റ്റ് ന്യൂ ഇയർ

• 400 ഗ്രാം ചിക്കൻ fillet,
• 250 ഗ്രാം ചീസ്,
• 100 ഗ്രാം ഹാം,
• 6 ധാന്യം,
• 200 ഗ്രാം മല്ലി കുരുമുളക്,
• മയോന്നൈസ്,
• മാവ്,
• വളരുന്നു. എണ്ണ,
• ഉപ്പ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

ചോക്ലേറ്റ് fillet മുറിച്ചശേഷം മുറിച്ചെടുത്ത് പോക്കറ്റ് ഔട്ട്. ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി വെട്ടി ചീസ് ഹാം 100 ഗ്രാം പോക്കറ്റിൽ ചീസ് ഹാം ഒരു സ്ഥലമാണ് ഇട്ടു. പകുതി വേവിച്ച വരെ മാവും വെന്തയും മാംസം തിളപ്പിക്കുക. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് കഴുകി, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, കാണ്ഡം വിത്തുകൾ നീക്കം. ധാന്യം നിന്ന് വെള്ളം ഊറ്റിയിടുക. വലിച്ചെടുത്ത് ഫോയിൽ, കേന്ദ്രത്തിൽ ചിക്കൻ മാംസം ഇട്ടു. ഫോളയുടെ അറ്റങ്ങൾ ചുരുട്ടുക. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മാംസം ഗ്രീസ്, ധാന്യം തളിക്കേണം, ചേരുവാൻ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, വറ്റല് ചീസ്. വേവിച്ച വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ചിക്കൻ പുതുവർഷം

• 800 ഗ്രാം ചിക്കൻ fillet,
• 3 ബൾബുകൾ,
• 5 ചെറി തക്കാളി,
• 6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. വളരുന്നു. എണ്ണ,
• മാതളപ്പനയും,
• ഉപ്പ്, ചീര.

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

നന്നായി കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് എലികളിൽ അവരെ വറുത്തെടുക്കുക. എണ്ണ, നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്ത് എലികളിൽ വറുക്കുക. ചിക്കൻ തക്കാളിയും വെണ്ണ. പിന്നെ ഒരു പ്ലേറ്റ് ആക്കി ചുട്ടു അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ° C 15 മിനിറ്റ്. മാതളപ്പഴം വിത്തുകൾ, പച്ചിലകൾ തളിച്ചു പൂർത്തിയായി വിഭവം.

ക്രിസ്മസ് ഹബ്

• 800 ഗ്രാം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്,
• 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
• 2 തക്കാളി,
• പൈനാപ്പിൾ,
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്,
• 150 ഗ്രാം Champignons,
• 150 ഗ്രാം ചീസ്,
• 1 ഉള്ളി,
• പച്ചിലകൾ,
• മയോന്നൈസ്,
• ഉപ്പ്,
• വളരുന്നു. എണ്ണ,
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ അരിഞ്ഞത് മയോന്നൈസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ അച്ചാറിനും 1 മണിക്കൂർ കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് അരിഞ്ഞത് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ പകുതി അടച്ച് എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച് ഉള്ളി, തക്കാളി, മയോന്നൈസ് കൂടെ മാംസം, ഉപ്പ്, ഗ്രീസ് കിടന്നു. ഞങ്ങൾ വറുത്ത കൂൺ, പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാളി വീണ്ടും മാംസം ഒരു പാളി, പെട്ടെന്ന് പൈനാപ്പിൾ, കുരുമുളക് പ്രചരിപ്പിച്ചു. 40 മിനിറ്റ് 180 ° C യിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. പിന്നെ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം വരെ പാകം വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.

ഫ്രോസ്റ്റി ചിക്കൻ

• 1 ചിക്കൻ,
• ഉപ്പ്,
• കുരുമുളക്,
• സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ,
• 1/2 ടീസ്പൂൺ. വേവിച്ച അരി,
• 3 ടീസ്പൂൺ. മ. ഉണക്കമുന്തിരി,
• ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം, വാൽനട്ട്, മല്ലി എന്നിവ 50 ഗ്രാം,
• വെണ്ണ.

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചിക്കൻ മൂടുക. ഉണക്കമുന്തിരി, അരിവാൾ, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട്, വറുത്ത പൊടിച്ച എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച അരി ചേർത്ത് വയ്ക്കുക. ഒരു അച്ചിൽ ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ, എണ്ണ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു 1 മണിക്കൂർ ചുടേണം.

പുതുവത്സരാശംസകൾ, പുതുവത്സരാശംസകൾ, പുതുവത്സരാശംസകൾ എന്നിവയിൽ നിങ്ങളുടെ മേശപ്പുറത്തുണ്ടായിരിക്കും, ഞങ്ങളുടെ ലേഖനങ്ങളിൽ നിന്ന് കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എടുക്കുക.