അവധിക്കാലത്ത് ഗൌർമെറ്റ് വിഭവങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

അവധിക്കാലത്തെ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം രുചി ഐക്യവും നിലനിർത്താനും ഉത്സവ മേശ മനോഹരവും രുചിയുള്ള സഹായിക്കും.

ബസിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ അപ്പം

• ചീരയും ഒരു കലത്തിൽ
• ചതകുപ്പ 1 കപ്പ്
• 1 നേർത്ത ലവാഷ്
• 200 ഗ്രാം ഹാം (വെണ്ണ)
• 1 ചുവന്ന സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്
• പ്രോസസ് ചീസ് 100 ഗ്രാം

വിഭവം സോസ് വേണ്ടി:

• തുളസി ഒരു കപ്പ്
• 100 ഗ്രാം feta ചീസ്
• 150 ഗ്രാം പ്രകൃതി തൈര്
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

പാചകം സമയം: 45 മിനിറ്റ്.

സർവീസുകൾ: 4

സാലഡ് ഇലകളും ചതകുപ്പ കഴുകുക വരണ്ട. സാലഡ് വൈഡ് സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ അരിഞ്ഞത്. കുരുമുളക് കഴുകുകയും കോർ നീക്കം ചെയ്യുകയും നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു homogeneous പിണ്ഡം ക്രീം ചീസ് ആൻഡ് ചതകുപ്പ ബീറ്റ്. ലാവിഷ് ഫലമായി ഫലമായി പിളരുകയും ചെയ്യുന്നു. മുകളിൽ, സാലഡ് ഇലകൾ, ഹാം, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് വെച്ചു. പിറ്റ റൊട്ടി ക്രോൾ അടയ്ക്കുക, ദൃഡമായി ഒരു സിനിമയിൽ പൊതിയുക, കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക. വെളുത്തുള്ളി സോസ് വേണ്ടി, പീൽ ആൻഡ് പൊടിക്കുക. ബേസിൽ ഇലകൾ പൊടിക്കുകയും നന്നായി മാംസംപോലെയും. തൈര്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് Brynza മാഷ്. ബേസിൽ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. റോൾ നിന്ന് സിനിമ നീക്കം കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ബാസിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.

ചീസ് റോൾ

• ക്രീം ചീസ് 250 ഗ്രാം
• 200 ഗ്രാം റിക്കോട്ട ചീസ്
• 250 ഗ്രാം റഷ്യൻ ചീസ് ബജ്റയും
• 80 ഗ്രാം ഒലീവ് ഒലീവും
• 1 ഉള്ളി
• 1 ടീസ്പൂണ്. ടബാസ്സോ സോസ്
• 3 ടീസ്പൂൺ. മ. നന്നായി തുരുത്തി പുതിയ തുളസി
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. കറുപ്പാണ്
• കായെ കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്

പാചകം സമയം: 15 മിനിറ്റ് 1 മണിക്കൂർ

സെർവിംഗ്സ്: 6-8

പീൽ സവാള, മുളകും. സർക്കിളുകളിൽ ഒലീവും മുറിക്കുക. മിനുസമായ വരെ റിക്കറ്റ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ചീസ് അടിക്കുക. റഷ്യൻ ചീസ്, ഒലീവ്, സവാള, ടബാസ്സോ സോസ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു വലിയ ഷീറ്റ് ഫോട്ടിൽ, ഒരു തുളസി, കറുപ്പ്, എരുമയും. ചീസ് നിന്ന് ചീസ് ലോഗ് രൂപം, തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഫോയിൽ ആൻഡ് റോൾ ഇട്ടു. തുണികൊണ്ടു ചിതറിച്ച ചായ ലോഡ് പൊതിയുക, കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക, സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പ് അരിഞ്ഞത് വെട്ടി അരിഞ്ഞത് താലത്തിൽ വയ്ക്കുക.

കൂൺ, ശതാവരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം സൂപ്പ്

• 600 ഗ്രാം പച്ച ശതാവരി
• 200 ഗ്രാം മൃദു ക്രീം ചീസ്
• Champignons അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ വനം കൂൺ 100 ഗ്രാം
• 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 1 ഉള്ളി
• 1 കറുവ ഇല
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. ചതകുപ്പ ചേർക്കുക
• ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക്

ചാറു വിഭവങ്ങൾ വേണ്ടി:

• 0.5 ചിക്കൻ
• 1 ഉള്ളി
• 1 കാരറ്റ്
• 1 ായിരിക്കും റൂട്ട്

പാചകം സമയം: 1 മണിക്കൂർ 10 മിനിറ്റ്.

സർവീസുകൾ: 6

ചാറു വേവിക്കുക. ഒരു എണ്ന ഇട്ടു ചിക്കൻ വേവിക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം 1.5 ലിറ്റർ പകരും നുരയെ നീക്കം, ഒരു നമസ്കാരം. ബൾബ്, കാരറ്റ് ആൻഡ് ായിരിക്കും റൂട്ട് ക്ലീൻ വെച്ചു, 30-35 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ചിക്കൻ തയ്യാറാണ് വരെ. ചാറു ചാറു, അത് പാൻ തിരികെ. വേവിച്ച ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്ത് മറ്റു വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. കൂൺ, വൃത്തിയാക്കിയ കഴുകി നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച്. ഉള്ളി പീൽ പൊടിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക, ഉള്ളി അരച്ചെടുക്കുക, 5-6 മിനിറ്റ്. കൂൺ, പാചകം, ഇളക്കി, 8 മിനിറ്റ് ചേർക്കുക. സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ. ശതാവരി കുളിക്കാൻ, ബലി മുറിച്ചു മാറ്റി, മാറ്റി വയ്ക്കുക. കാണ്ഡം നുറുങ്ങുകൾ വെടിപ്പാക്കുക കാണ്ഡം മുറിച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സഹിതം ചാറു അവരെ ഇട്ടു. ഒരു പാൻ അടച്ച് ഒരു നമസ്കാരം സൂപ്പ് കൊണ്ടുവരുക. 10 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂട് ഓരോ കുക്ക്. വറുത്ത കൂൺ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ഒരു ലോറൽ ഇല ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ക്രീം ചീസ്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് സീസൺ. കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി, 5 മിനിറ്റ്. ശതാവരി മണ്ണ് മാറുന്നതു വരെ ശതാവരി ആൻഡ് ചതകുപ്പ, ബലി, 3 മിനിറ്റ്, കുളിർ ചേർക്കുക.

Feta ആൻഡ് ആട്ടിൻ കൊണ്ട് എൻവലപ്പുകൾ

• 400 ഗ്രാം തയ്യാറാണ് പഫ് പേസ്ട്രി
• 300 ഗ്രാം കുഞ്ഞാട് fillet
• ചിക്കൻ ചീസ് 60 ഗ്രാം
• 1 ചുവന്ന സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• 1 മുട്ട
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ
• വരണ്ട ഒരിഗോണയുടെ പിഞ്ച്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

പാചകം സമയം: 35 മിനിട്ട്.

സർവീസുകൾ: 6

ചർമ്മം ഇരുണ്ട തിളങ്ങുന്നതുവരെ കുരുമുളക് കീറിപഴകുക. 10 മിനിറ്റ് ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ സ്ഥാപിക്കുക, പിന്നെ പീൽ ആൻഡ് കോർ. മാംസം സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത്. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയും ക്രാഷ്. Feta ഉപ്പും മുറിച്ച്, മാംസം - ചെറിയ കഷണങ്ങൾ. തവിട്ട് വരെ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ആട്ടിൻകുട്ടി. ഓറഞ്ചോ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. നേർത്ത പാളിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുരുട്ടും 6 ഖണ്ഡം മുറിച്ച്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ കഷ്ണം ഇറച്ചി, feta, കുരുമുളക് വെച്ചു. ഒരു കവർ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. 15 മിനിറ്റ് ഒരു ത്വക്ക് അടിപ്പു മുട്ടയും ചുട്ടു കൂടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വഴിമാറിനടപ്പ്. 220 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഒരു പച്ച സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂട് ആരാധിക്കുക.

നീല ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ

• 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ fillet
• പുളിച്ച ക്രീം 300 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് 30%
• നീല നിറമുള്ള ചീസ് 50 ഗ്രാം
• 1 ചുവന്ന കുരുമുളകും
• ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 4 മണിക്കൂർ

പാചകം സമയം: 35 മിനിട്ട്.

സർവീസുകൾ: 4

ചിക്കൻ fillet കഴുകുക, ഉണങ്ങിയ, അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം 200 ഗ്രാം ഒഴിച്ചു കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂർ മിശ്രിതം മലയ്ക്കുമുകളില് ഒഴിച്ചു 190 ° C. ലേക്കുള്ള അടുപ്പിച്ച് Preheat. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിക്കേണം, ബേക്കിംഗ് ഒരു യൂഫ്രാക്ടറിയിൽ പുളിച്ച ക്രീം ചിക്കൻ കൈമാറ്റം. 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. കുരുമുളക് കഴുകി കളയുകയോ വിത്ത് നീക്കം ചെയ്യുകയോ വേണം. ബദലായ പിണ്ഡമുള്ള ബാക്കിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയും കുരുമുളയും ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് അടിക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ നീക്കം, പോലും പാളി ചീസ് പിണ്ഡം വിതരണം. പുറംതോട് തിരികെ ഒരു പുറംതോട് രൂപം വരെ, 6-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ചീസ് ആൻഡ് സാൽമൺ ടാരടാർ

• റെഡ്ഡർ ചീസ് 100 ഗ്രാം
• 300 ഗ്രാം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ
• 70 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 150 മില്ലി വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി
• 10 പുതിയ തുരുത്തി ഇലകൾ
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. ഘനത്തിൽ ഡിൽ ആൻഡ് tarragon

പുളിച്ച ക്രീം സോസ് വിഭവങ്ങൾക്ക് വേണ്ടി:

• 150 മില്ലി പുളിച്ച ക്രീം
• 1 ടീസ്പൂണ്. പഞ്ചസാര
• 1-2 ടീസ്പൂൺ. മ. നാരങ്ങ നീര്
• പച്ച ഉള്ളി 1 കഷായം
• ഉപ്പ്

ചീസ് ചിപ്പുകൾക്ക്:

• 100 ഗ്രാം ജാർൽസ്ബർഗ് ചീസ് (പരിപ്പ്)

പാചകം സമയം: 30 മിനിറ്റ്

എസ്

പഞ്ചസാര തിളപ്പിച്ച് തവിട്ട് പാചിപ്പിക്കുക, അതിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വേവിക്കുക. വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. വറുത്ത മിശ്രിതം ചേർത്ത് കീറിപ്പൊട്ട് ചേർക്കുക. ചീസ് "റിഡ്ഡർ", സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ, ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചീസ് സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. പുളിച്ച ക്രീം സോസ് വേണ്ടി, ഉള്ളി കഴുകുക, ഉണങ്ങിയ ആൻഡ് പൊടിക്കുക. പഞ്ചസാര കൂടെ പുളിച്ച ക്രീം ബീറ്റ്, പച്ച ഉള്ളി, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. ചീസ് ചിപ്സ് തയ്യാറാക്കുക. 200 ക്യുറൈഡ് വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഷോർട്ട് ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ, 6-8 മിനിറ്റ് Yarlsberg ചീസ് ഇടുകയോ ചുട്ടു കളയുക. തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പ്ളേറ്റുകളെ സേവിക്കുന്ന ടാർടർ പടർത്തുക. ചീസ് ചിപ്പുകളിൽ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ. പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ആൻഡ് ചീരയും ഇല ആരാധിക്കുക.

ക്യാബേജ് ചീസ് casserole

തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 45 മിനിറ്റ്.

സർവീസുകൾ: 8

• 200 ഗ്രാം വെളുത്ത കാബേജ്
• 200 ഗ്രാം ഡച്ച് ചീസ് grated
• 200 ഗ്രാം വെളുത്ത അപ്പം നുറുക്കുകൾ
• 150 ഗ്രാം തുകയല്ല
• 6 മുട്ടകൾ
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ
• 400 മില്ലി പാൽ
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. ചതകുപ്പ ചേർക്കുക
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

ക്യാബേജ് കട്ടികുറഞ്ഞ മൂപ്പിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ബേക്കണ് എണ്ണമയമുള്ള കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കാബേജ്, പാചകം, മണ്ണിളക്കി, 7 മി. പാൽ, അപ്പം നുറുക്കുകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുട്ടകൾ അടിക്കുക. ചീസ്, കാബേജ്, ബേക്കൺ, ചതകുപ്പ പകുതി ചേർക്കുക. സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. ബാക്കി ചീസ് തളിക്കേണം, സ്വർണ്ണനിറമുള്ള വരെ 180 മിനിറ്റ് 30-35 മിനിറ്റ് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

സ്ക്വിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ജൂലിയെൻസ്

പാചകം സമയം: 50 മിനിറ്റ്

സെർവിംഗ്സ്: 6-8

• 500 ഗ്രാം കണവ ശവം
• 500 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്
• 300 ഗ്രാം സെമി-ഹാർഡ് ചീസ്
• 2 ഉള്ളി
• 22 ശതമാനം കൊഴുപ്പ് ഉള്ള 300 മില്ലിഗ്രാം
• 3 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. പുളിച്ച ക്രീം
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. മാവു
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. ചതകുപ്പ ചേർക്കുക
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

എന്തുചെയ്യണം?

1 മിനിറ്റ് സ്കിഡ് പിണം തട്ടുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുക. നേർത്ത പുറത്തെ ചിത്രം നീക്കം ചെയ്യുക, ചിറകുള്ള പ്ലേറ്റുകളെ നീക്കം ചെയ്യുക. 3-4 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പിണം കുറയ്ക്കണം. വെള്ളം ഊറ്റി, ചുരുട്ടി തണുത്ത നൽകുകയും നേർത്ത വളയങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ തല്ലികളായി മുറിച്ചു. പീൽ സവാള, മുളകും. കൂൺ കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കി ഉള്ളി വഴറ്റുക, 5 മിനിറ്റ്. കൂൺ ചേർത്ത്, പാചകം ചെയ്യുക, പൊരിച്ചെടുക്കുക, മറ്റൊരു 6-7 മിനിറ്റ്, പൊൻ തവിട്ട് വരെ. തുണിയിൽ ചീസ് താമ്രജാലം. പരിപ്പ് സ്ക്വിഡുകൾ, പകുതി വറ്റാത്ത ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ പിണ്ഡം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. വരണ്ട വറുത്ത ചട്ടിയിൽ മാവു സൌമ്യമായി അടയ്ക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം, ക്രീം, ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലായ്പ്പോഴും ഇളക്കുക, മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക. കൂൺ പിണ്ഡത്തിൽ സോസ് ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. 180 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. പുറംതൊലിക്ക് തവിട്ട് നിറം ചേർക്കുന്നത് വരെ, 20-25 മിനുട്ട് കൊണ്ട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ബാക്കിയുള്ള ചീസ് തളിക്കേണം.