- ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം - 1.5 പാനപാത്രങ്ങളും
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 7 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്
- മാവു - 4,5 കപ്പുകൾ
- ഉപ്പ് - 2 കപ്പ്
- വെണ്ണ - 4 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- സോഡ - 1/4 ഗ്ലാസ്
- മുട്ട - 1 കഷണം
1. ഒരു പാത്രത്തിൽ, വെള്ളം, യീസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം. പഞ്ചസാര, മാവു, ഉപ്പ്, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ചുടേണ്ടതി. ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക 1 മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ എഴുന്നേറ്റു അനുവദിക്കുക. 2. ത്യജിച്ചു ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. കടലാസ് കടലാസിൽ രണ്ടു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളെ ചലിപ്പിക്കുന്നതിനായി. 18 കഷണങ്ങൾ (60 ഗ്രാം വീതം) യിലേക്ക് ചുടണം. ചുറ്റുമുള്ള ഓരോ പാത്രവും ചുറ്റും മിനുസമാർന്ന ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക, ചെറുതായി പനപോലെ ചുറ്റി സഞ്ചരിക്കുക. 2.5 സെന്റിമീറ്റർ അകലെ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ബണ്ടുകൾ ഇടുക. ഒരു തുണികൊണ്ട് മൂടുക, കുഴപ്പങ്ങൾ പകുതിയോളം വർദ്ധിപ്പിക്കുംവരെ കുഴച്ചെടുക്കുക. 220 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. ഒരു വലിയ എണ്ന ഒരു മൃദുവായ തിളപ്പിക്കുക വെള്ളം 2 ലിറ്റർ കൊണ്ടുവരുവാൻ. ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർത്ത് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. 30 സെക്കൻഡ് വെള്ളത്തിൽ buns ഇട്ടു, പിന്നെ സൌമ്യമായി മറുഭാഗത്തേക്കു തിരിഞ്ഞു മറ്റൊരു കാത്തിരിക്കുക 30 സെക്കൻഡ്. പനയിൽ നിന്ന് ബനുകളെ നീക്കം ചെയ്ത് ബാക്കിയുളള പ്രക്രിയയെ ആവർത്തിക്കുക. 4. ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് അൽപം അടിച്ച് മുട്ട പൊടിച്ചെടുക്കുക, എല്ലാ വശങ്ങളും പൂർണ്ണമായും മുട്ട മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മൂടണം. ഓരോ ബാനും ഉപ്പ് തളിക്കേണം. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോ ബണിയുടെയും മുകളിൽ "/" അല്ലെങ്കിൽ "X" വെട്ടി മുറിക്കുക. 15-20 മിനിറ്റ് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം buns, താഴത്തെ മുകളിലെ പോസ്റ്റുകൾ ബേക്കിംഗ് ട്രേകളാണ്.
സേവിംഗ്സ്: 16