- മാവു - 1 3/4 കപ്പ്
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1/2 കപ്പ്
- അരകപ്പ് - 1/2 കപ്പ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 st. ഒരു നുള്ളു
- പഞ്ചസാര - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- വെണ്ണ - 3/4 കപ്പുകൾ (ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ)
- മാപ്പിൾ സിറപ്പ് - 1/4 കപ്പ്
- പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ - 1/4 ഗ്ലാസ്
- മുട്ട - 1 കഷണം
വെണ്ണ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. കടലാസ് പേപ്പറോ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയോ പാവത്തോ വഴറ്റുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒന്നിച്ച് മാവു, ഓട്സ് അടരുകളോ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിൽ അരിഞ്ഞത് എണ്ണ ചേർത്ത് മിശ്രിതം പൊട്ടുന്നത് വരെ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾകൊപ്പം ഇളക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പാൽ, സിറപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, തുടർന്ന് മാവു മിശ്രിതം ചേർക്കുക, കൈയോ റബ്ബർ സ്പാറ്റുലയോ നന്നായി ഇളക്കുക. ഇത് വളരെ ഉണങ്ങിയതായി തോന്നിയാൽ, അല്പം പാൽ ചേർക്കുക, പക്ഷേ കുഴപ്പമില്ലെങ്കിൽ അത് കുഴെച്ചതുടർന്നല്ല. ഒരു നേരിയ ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിൽ 3 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു കുക്കി കട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അച്ചിൽ ഉപയോഗിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകുളങ്ങൾ വെട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കിടത്തുക, അവ പരസ്പരം സമ്പർക്കം പുലർത്താതിരിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട അടിക്കുക, ഐസിംഗുള്ള ഫ്ളാറ്റ് ദോശുകൾ അടിക്കുക. മുട്ടകൾ ചെറുതായി സുവർണ്ണ വരെ 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ചൂട് ആരാധിക്കുക. അടുത്ത ദിവസം തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് ബൺസ് നൽകാം.
സർവീസുകൾ: 4-6