ഭാവിയിലെ കുലകൾ മാർച്ച് 22 ഓർത്തഡോക്സ് കുടുംബങ്ങളിൽ അത് "ലാർക്ക്" ചുട്ടു പഴുപ്പിക്കുകയാണ് - ഇത് മെലിഞ്ഞ യീസ്റ്റ് ബൻ ആണ്. ഈ ദിവസങ്ങളിൽ, എല്ലാ ഓർത്തഡോക്സ് സഭകളും സെബാസ്റ്റ്യയിലെ 40 രക്തസാക്ഷികളുടെ ദിനമായി ആഘോഷിക്കുന്നു. ഈ വസന്തകാലത്ത് നാല്പതു വംശങ്ങളുമുണ്ട്, ക്രിസ്തുവിനെ ഉപേക്ഷിക്കാത്ത ചാവേർ രക്തദാഹികളുടെ ആത്മാവ്. "ലാർക്കുകൾ" എന്ന പേരിൽ ഇന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നു, ഭൂപ്രഭുക്കൾ പക്ഷികളുടെ ചിഹ്നങ്ങളെ ചുട്ടുകൊല്ലുകയും കുട്ടികൾക്ക് കൈമാറുകയും ചെയ്തു. കുട്ടികൾ സന്തോഷിച്ചു, പാട്ടുകൾ, ഉറവുവരെ വിളിച്ചുപറഞ്ഞു. ഈ അവധിക്കാലം നോക്കിയാൽ, മുട്ടയും പാലും ഇല്ലാതെ കുഴെച്ച വേണം. പാചകം "ലാർക്ക്" കുട്ടികളുമായി നല്ലതാണ്. അവർ സന്തോഷത്തോടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, ചുറ്റും koloboks കഷണം ആൻഡ് ഉണക്കമുന്തിരി ഇൻസോൾ ചെയ്യും. "ലാർക്കുകൾ" ചായത്തോടുകൂടിയ ഈ അവധിക്കാലം നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൻറെ നല്ലൊരു പാരമ്പര്യത്തിലേക്ക് പോകുന്നു. ഹാപ്പി അവധിക്ക്!
ചേരുവകൾ:- ഗോതമ്പ് മാവ് 500 ഗ്രാം
- 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- കുറഞ്ഞത്, ഉണങ്ങിയ 11 ഗ്രാം
- വെള്ളം 300 മില്ലി തിളപ്പിച്ച്
- റെയ്സിൻ 50 ഗ്രാം വെളിച്ചം
- ഒലിവ് ഓയിൽ 50 മില്ലിഗ്രാം
- മഞ്ഞൾ 2 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര വാനില 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- സ്റ്റെപ്പ് 1 "ലാര്ക്കുകൾ" തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ആവശ്യമാണ്: മാവു, യീസ്റ്റ്, വേവിച്ച വെള്ളം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, വാനിൽ, മഞ്ഞ, അലങ്കാര വേണ്ടി ഉണക്കമുന്തിരി, ഉലുവ മധുരമുള്ള ചായ വേണ്ടി.
- ചുവട് 2 യീസ്റ്റ്, യീസ്റ്റ്, ചൂട് വേവിച്ച വെള്ളം, പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള്, മാവു 1 ടേബിൾ സംയോജിപ്പിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വറുത്ത മാവ് ഉണ്ടാക്കുക, അതിൽ മഞ്ഞനിറം വയ്ക്കുക.
- ഘട്ടം 4 മാവു, സമീപിച്ചു സ്പൂൺ ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ നന്നായി എല്ലാം ഇളക്കുക, മാവു ഒഴിച്ചു അതു ഇലാസ്റ്റിക് മാറുന്നു അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഒരു kolobok അതു റോൾ 40-60 മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഇട്ടു.
- ചുവട് 5 കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇരട്ടിയായപ്പോൾ അതിനെ ഒരു ബണ്ടിൽ ചുരുട്ടുക, അതിനെ 40 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
- ഘട്ടം 6 ഓരോ കഷണം ബാറുകളിൽ 15 വരെ നീളവും.
- ഘട്ടം 7 ഒരു കെട്ടഴിഞ്ഞു കെട്ടഴിച്ച് tighten. നോഡുവിൽ ഒരു വശത്തു നാം പക്ഷിയുടെ തല രൂപം, മറുവശത്ത് - വാലും, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ജോഡി മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കേണം.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 പെഫോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് രണ്ട് ഹൈലൈറ്റുകൾ. കുഴെച്ചതുമുതൽ കടക്കുക!
- ഘട്ടം 9 ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ പക്ഷികൾ ഇടുക. അവനെ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വെച്ചു, അങ്ങനെ "ലാർക്കുകൾ" ഉയർന്നേക്കും. കുഴെച്ചതുചിതം അനുയോജ്യമായപ്പോൾ, ഓരോ പക്ഷിയും പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ കറുത്ത ചായത്തോടുകൂടിയ ഗോമാംസം ഉണ്ടാക്കുക. 180-30 ° C ന് 25-30 മിനുട്ട് മുൻപേ ചൂടാക്കുക.
- ഘട്ടം 10 പൂർത്തിയായി ലാക്സ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിന്നും നീക്കം, ഒരു മരം ഉപരിതലത്തിൽ കിടന്നു വെള്ളം തളിക്കേണം, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക 10-15 മിനുട്ട് അവരെ വിട്ടേക്കുക.