ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക്

ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ വെള്ളം ഒഴുകുന്ന നന്നായി കഴുകുക. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി, പ്ളം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു ചേരുവകൾ:

• പുളിച്ച ക്രീം - 1 ഗ്ലാസ്
• പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്
• മുട്ട - ഒരു കഷണം
• മാവു - 3,5 ഗ്ലാസ്
• സോഡ - 0.5 കപ്പ്
• ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 150 ഗ്രാം
• ഉണക്കമുന്തിരി - 150 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 3 ആർട്ട്. തവികളും
• കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ലിറ്റർ
• പ്ളം - 150 ഗ്രാം

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ വെള്ളം ഒഴുകുന്ന നന്നായി കഴുകുക. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി, പ്ളം, ഒരു മിനിറ്റ് രണ്ട് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക. പിന്നെ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി വളച്ച. എല്ലാം വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവിൻ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പ്രത്യേക ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ, 1 മുട്ട എടുത്തു ക്രമേണ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സോഡ, മാവു ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക (ഒരു പറഞ്ഞല്ലോ പോലെ). പിന്നെ 8 ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിടും. ആദ്യത്തെ ചതുരം ഒരു ദീർഘചതുരത്തേക്ക് ചുരുട്ടുക. പിന്നെ അതിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി പ്ളം ബാധകമാണ് ഒരു ചുരുൾ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. നമ്മൾ അടുത്തത് തന്നെ ചെയ്യാം. പ്ളം കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ 2 റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കും. ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉണക്കമുന്തിരി മൂന്ന് റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കേണം. മൊത്തം 8 റോളുകൾ നിർമ്മിക്കും. റഡ്ഡി പീൽ തണുത്ത വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു റോളുകൾ ചുരുട്ടും. റോൾ സ്ലൈസ് ചെയ്യുക. ഒരു ക്രീം ന് പഞ്ചസാര കൂടി ഒരു കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ അടിച്ചു. ബേക്കിംഗ് പേക്കിന് ആഴത്തിലുള്ള ഫോം ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ഭാഗത്തും അത് തടവുകാറുണ്ട്. പരസ്പരം ദൃഡമായി രൂപത്തിൽ റോളുകൾ കഷണങ്ങൾ കിടന്നു ക്രീം പകരും. അടുത്തത് രണ്ടാം പാളി കിടന്നിട്ട് വീണ്ടും ക്രീം ഒഴിച്ചു ഉണക്കമുന്തിരി കൊണ്ട് റോൾസ് മൂന്നാം പാളി ഇടുവാൻ. മുകളിലത്തെ പാളി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ലബ്രിഫൈഡ് ചെയ്യണം. കേക്ക് പൂർണ്ണമായും പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടി രാത്രിയിൽ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. രാവിലെ പേപ്പർ നീക്കം, സൌമ്യമായി ഒരു വിഭവം പിണ്ണാക്ക് തിരിയുക. പുറത്തുവിടാൻ പേപ്പർ. കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നു.

സർവീസുകൾ: 8