മുഴുവൻ ഗോതമ്പിൻറെ അപ്പവും

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചൂട് വെള്ളവും തേനും ഒഴിക്കുക, തേൻ പിരിച്ചുവിടുക. ചേരുവകൾ:

• ചൂടുവെള്ളം - 13/4 ഗ്ലാസ്
• തേൻ - 1/4 ഗ്ലാസ്
• യീസ്റ്റ് - 2 കപ്പ്
• മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് - 6 ഗ്ലാസ്
• ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ - 6 St. തവികളും
• തിരി വിത്തുകൾ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
• ഫ്ളേഡ് ഫ്ളക്സ് വിത്ത് - 1 st. ഒരു നുള്ളു
• ഓറ്റ് അടരുകളായി - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
• എള്ള് വിത്ത് - 1 st. ഒരു നുള്ളു
• kinoa - 1 ആർട്ട്. ഒരു നുള്ളു
• സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
• ഉരുകി വെളിച്ചെണ്ണ - 2 കല. തവികളും

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചൂട് വെള്ളവും തേനും ഒഴിക്കുക, തേൻ പിരിച്ചുവിടുക. ദ്രാവകത്തിലേക്ക് യീസ്റ്റ് ഒഴിച്ചു ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഗോതമ്പ് മാവ്, ഗ്ലൂറ്റൻ, ഫ്ളക്സ് വിത്ത്, ഫ്ളാസ് മാവ്, ഓറ്റ് അടരുകളികൾ, എള്ള്, കറുവാപ്പട്ട, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക. പുളിപ്പിച്ച് പുളിച്ച മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, വെളിച്ചെണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നന്നായി floured ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു ഒരു മാറിയും പിണ്ഡം ഒരു springy സ്ഥിരത, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വരെ ആക്കുക. 15 മിനിറ്റ് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുടങ്ങി വിശ്രമിക്കാം, പിന്നെ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു വയ്ച്ചു കലത്തിൽ ഇട്ടു, എണ്ണയിൽ അങ്കിൾ പല പ്രാവശ്യം കുഴച്ച്. മൂടിക്കെട്ടി 30-45 മിനിട്ട് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഉയർത്തട്ടെ. ബ്രെഡിനായി 2 ഫോമുകൾ ലബിക്ക് ചെയ്യുക. പകുതിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കഴുകുക. അപ്പം ഓരോ ഭാഗത്തു നിന്നും ഫോം, ഒരു അച്ചിൽ അപ്പം വെച്ചു ഒരു ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി. 30 മിനിറ്റ് തുടരാൻ അനുവദിക്കൂ. 350 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിന് (175 ഡിഗ്രി സെൽറ്റർ) അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. 30 മുതൽ 35 മിനിട്ട് വരെ അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക, പൊൻ തവിട്ട്, പൊള്ളൽ ശബ്ദം എന്നിവ അടിക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് തണുക്കുക.

സർവീസുകൾ: 12