- മാവു - 1 3/4 കപ്പ്
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1/4 കപ്പ്
- ഗോതമ്പ് തവിട് - 3 കല. തവികളും
- ഗോതമ്പ് വിയർപ്പ് - 3 കല. തവികളും
- ഓറ്റ് അടരുകളായി - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- ഇരുണ്ട തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 2 കല. തവികളും
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- ശീതീകരിച്ച് വെണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ബട്ടർ - 2 കപ്പുകൾ
1. ഇടത് സ്ഥാനത്ത് നിലയുറച്ച്, 220 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ബേക്കിംഗ് ട്രേ കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ പായ്ക്ക് വയ്ക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവു, ഗോതമ്പ് തവിട്, ഗോതമ്പ് വിയർപ്പ്, ഓറ്റ്മീൽ, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. 2. അരിഞ്ഞ വെണ്ണയും ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് പൊടിച്ചെടുക്കുക. മൃദു തരിമാവശ്യത്തിന് മതിയായ ബട്ടർ ചേർക്കുക. 3. ചെറുതായി കുഴെച്ചതുമുതൽ മേടിക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ ഫോമിൽ ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വൃത്തം, തുടർന്ന്, ഒരു അപ്പു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, 2.5 സെ.മീ. ബ്രഡ് കറുത്ത തവിട്ട് തിളങ്ങുന്നതുവരെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു ഓണക്കാലത്ത് ചുടേണം. കേന്ദ്രത്തിൽ ഉഴിച്ചിൽ ലഭ്യമാകുന്ന ടൂത്ത്പിക് ശുദ്ധിയാകില്ല. ഇത് ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് എടുക്കും. അച്ചിൽ നിന്ന് അപ്പം എടുത്ത് കൌൺസലിംഗിൽ തണുപ്പിക്കുക 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ്.
സെർവിംഗ്സ്: 6-7