മില്ലറ്റ് കൊണ്ട് വേവിച്ചു മത്തങ്ങ

വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങാം. തയാറാക്കുന്ന വിധം: ചേരുവകൾ മുറിക്കുക :

• മത്തങ്ങ - 400 ഗ്രാം
• മില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം
• പാൽ - 0.5 ലിറ്റർ
• വെണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങാം. തയാറാക്കുന്ന വിധം: മത്തങ്ങ നിന്ന് പുറംതോട് മുറിച്ചു ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഒരു എണ്ന ഒരു നമസ്കാരം പാൽ കൊണ്ട്. പാൽ തിളച്ചുമറിയുകയാണ്, മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ വെച്ചു, അല്പം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇളക്കി മത്തങ്ങ മൃദു മാറുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. തണുത്ത നനഞ്ഞ വെള്ളത്തിൽ നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. മത്തങ്ങ ഒരു എണ്ന ലേക്കുള്ള മില്ലറ്റ് ചേർക്കുക. മില്ലറ്റ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ചൂട് മേൽ കുക്ക്, പിണ്ഡം സുണീ ഒരിക്കലും. വെണ്ണ സീസൺ, ചൂട് സേവിക്കും.

എസ്