ടാബുലി

വെള്ളത്തിൽ മുട്ടിച്ചെടുത്ത് ഗോതമ്പ് മുളയ്ക്കുക. നന്നായി ആരാണാവോ മാംസംപോലെയും തക്കാളി n വെട്ടിക്കളഞ്ഞു ചേരുവകൾ:

• ആരാണാവോ - 250-300 ഗ്രാം (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• തക്കാളി - 90-120 ഗ്രാം (ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്)
• തകർത്തു ഗോതമ്പ് ധാന്യ (Burgul) - 25-30 ഗ്രാം (വെള്ളം പ്രീ-മുക്കിവയ്ക്കുക)
• ഉള്ളി കര്ശനകാലം - 30-40 ഗ്രാം (നന്നായി മാംസം, നല്ലത് ഒരു ക്യൂബ് ഉപയോഗിച്ച്)
• പുതുതായി ഞെരുക്കിയ നാരങ്ങ നീര് - 20-30 മില്ലിലേറ്ററുകൾ (നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിനെ തക്കവണ്ണം കൂടുതലോ കുറവോ ആകാം.)
• ഉണങ്ങിയതോ വെളളതോ പുതിനതോ - 2-3 ഗ്രാം (ഒരു വേവിച്ച പുതിന സ്പൂൺ നിങ്ങളുടെ സാലഡിലേക്ക് പുത്തനാകാം)
• ഒലിവ് ഓയിൽ (തണുത്ത അമർത്തി) - 40 മില്ലിമീറ്റർ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

വെള്ളത്തിൽ മുട്ടിച്ചെടുത്ത് ഗോതമ്പ് മുളയ്ക്കുക. നന്നായി ആരാണാവോ മാംസംപോലെയും, സമചതുര കടന്നു സവാള മുറിച്ച്, ചെറിയ സമചതുര കടന്നു തക്കാളി മുറിച്ച്. നാരങ്ങനീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക. പുതിയ തുളസി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് നന്നായി വേഗത്തിൽ സേവിക്കുക.

സെർവിംഗ്സ്: 3-4