- പ്ളം - 250 ഗ്രാം
- സ്മോക്ക് സോസേജ് - 300 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ടർട്ടളുകൾ - 50 കഷണങ്ങൾ
- ചീസ് - 300 ഗ്രാം
- വാഴപ്പഴം - 3 കഷണങ്ങൾ
- ചിക്കൻ fillet - 500 ഗ്രാം
1. ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ പല്ലിൽ നിന്ന് വാഴപ്പഴം പിടിപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞത് വെട്ടി, നാരങ്ങ നീര് കൂടെ ഒഴിക്കുക. 2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പ്ളം വയ്ക്കുക, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക. പിന്നെ അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. 3. നിങ്ങൾ ഒരു കൊഴുപ്പ് വൃത്തിയാക്കിയ സോസേജ്, നല്ല സലാമി, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാനും ബ്രൈസെറ്റ് ഉപയോഗിക്കാനും (വളരെ കൊഴുപ്പ് ബ്രൈസെറ്റ് എടുക്കാൻ പാടില്ല) ആവശ്യമാണ്. ബ്രൈസ്കറ്റും സോസേജ് ചേർത്തില്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഉണങ്ങും. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മുൻകൂട്ടി വേവിച്ചു, രാത്രിയിൽ നിന്ന് ചാറു നിന്നു, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച്, തൊലി നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുകയും, ഉപ്പും ചൂടാകുകയും ചെയ്തു. ചിക്കൻ മാംസം, സോസേജ്, പ്ളംസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി, ടേൺലെറ്റുകളിൽ കിടക്കുന്നു. ടാർറ്റലുകളുടെ ദുർബലമായ ഭിത്തികൾ തകർക്കരുതെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ, വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൂരിപ്പിച്ചെടുക്കണം. എന്നാൽ കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ തറച്ചു നിർത്തുന്നതിന് അത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കൽ "കുടിക്കുന്നു". 5. ചീസ് താമ്രജാലം, ടാർലെറ്റുകൾ തളിക്കുക. ചീസ് നന്നായി ഒരു grater ന് ബജ്റയും ക്രമത്തിൽ, അതു ഫ്രീസ് നല്ലതു. 6. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ ടാർലറ്റ് ഇടുക, തുടർന്ന് ഒരു മണിമുഴച്ച് അഴിച്ച് പത്തു മിനിട്ട് ഇടുക. ചീസ് ഉരുകിപ്പോകും browned ആണ്. വിഭവം തയ്യാർ.
സർവീസുകൾ: 6